一因其菌柄細(xì)長，似金針菜，故稱針金菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。下面學(xué)習(xí)啦小編告訴大家孜然金針菇怎么做好吃，希望對大家有幫助哦

　　孜然金針磨的食材準(zhǔn)備

　　孜然金針磨的做法步驟

　　1.金針菇不要撕碎，一束束的最好，洗凈，切根。平底鍋加入油，小火，把金針菇擺上去，小火煎

　　2.可以用鍋鏟壓一壓

　　3.一會就可以翻面了

　　4.繼續(xù)壓

　　5.等金針菇都有些蔫吧的時候，撒少許的鹽

　　6.黑胡椒少許

　　7.翻面，變金黃色了

　　8.加少許醬油，

　　9.根據(jù)自己口味加點辣椒粉，孜然粉粉=

　　10.繼續(xù)翻面，現(xiàn)在基本熟了

　　11.撒上點芝麻

　　12.用筷子夾到金針菇尾部，在鍋里快速劃幾下，金針菇會全部散開，這樣更入味

　　13.出盤之前撒點蔥花

　　14.擺盤，齊活!