家里吃魚大多都是用清蒸，然后淋熱油，感覺這樣吃魚特別的鮮，無需太多調(diào)料和輔料，簡單簡單的，蒸出來的魚肉質(zhì)鮮嫩，鮮香無比。下面學(xué)習啦小編告訴大家清蒸鱸魚怎么做好吃，希望對大家有幫助哦

　　清蒸鱸魚的食材準備

　　清蒸鱸魚的做法步驟

　　1.準備好鱸魚，把鱸魚去鰓，去鱗，去肚洗凈.

　　2.從肚內(nèi)往外剖開，別剖開魚背

　　3.在魚背斜劃3刀，用點鹽抹一下入味

　　4.在盤里放姜絲，蔥結(jié)

　　5.把鱸魚背朝上放上，加料酒

　　6.撒些姜絲蔥段

　　7.鍋里水開，放入鱸魚

　　8.大火蒸3分鐘，倒去魚盤里的汁水，再蒸8分鐘左右。

　　9.倒些蒸魚豉油，加些植物油，蒸1分鐘。

　　10.去除姜絲，蔥段

　　11.用新鮮的蔥絲，辣椒絲裝飾即可.