鯧魚想做得好吃，不妨玩出些花樣，普通的紅燒、清蒸都已經(jīng)做過了，那就試試燉的吧。想要了解更多鯧魚燉土豆的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作鯧魚燉土豆需要的食材

　　制作鯧魚燉土豆的具體步驟

　　1.1,準(zhǔn)備好食材,并處理好!

　　2.2:鍋中放油,將鯧魚煎至兩面變黃鏟出備用!

　　3.3:鍋中放油,爆香蔥、蒜!

　　4.4:放入土豆煸炒,炒至微熟加入醬油翻炒，然后放適量水!

　　5.5:水開后,放入煎好的鯧魚!煮沸五分鐘!將小白菜撕成小塊放入，放入適量鹽,再煮兩分鐘即可!

　　金鯧魚和鯧魚的區(qū)別

　　1、金鯧魚的長度與寬度比介于1.5倍到2倍之間，而鯧魚的長寬比小于1.5倍，更“圓扁”;

　　2、金鯧魚的背鰭上長了硬刺，鯧魚是光滑的;

　　3、金鯧魚的泄殖孔長在身體中部后面，鯧魚長在身體中部前面。

　　金鯧魚和鯧魚哪個更營養(yǎng)

　　1、在每百克鯧魚中，含蛋白質(zhì)15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。

　　2、不飽和脂肪酸，可以幫助身體降低膽固醇的含量，對于高血脂和高膽固醇的患者來說，是一種不錯的保健食物。

　　3、豐富的微量元素硒和鎂，這些成分對于冠狀動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，還能延緩人體的衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。

　　【功效】

　　益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等癥狀是有不錯的緩解功效的，還能用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥。

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