草魚，不管煎或者煮，都買大條點的比較好，因為大的魚刺比較大點，不會那么容易卡脖子。用金針菇和草魚一起熬湯很好吃的。以下是學習啦小編推薦的金針菇草魚湯做法，歡迎閱讀!

　　制作金針菇草魚湯的食材

　　制作金針菇草魚湯的步驟

　　1.新鮮的魚肉，切成塊塊。

　　2.香菜洗干凈待用。

　　3.金針菇切掉尾部。

　　4.切點姜絲放進去。放點鹽。

　　5.放點油。

　　6.帶個塑料手套，把魚肉攪拌攪拌。

　　腌至半個鐘。

　　不停翻動。

　　7.起油鍋。

　　8.把腌好的魚肉碼好在鍋里。姜灑在魚上面。

　　9.煎至兩面焦黃。

　　10.倒上適量的水。

　　11.把洗干凈的金針菇放進去。

　　12.蓋上鍋蓋，等湯煮開來。

　　13.等湯開了，放上一小勺鹽。

　　小火，燜煮。

　　14.放上一小勺雞精。

　　小火，燜煮一分鐘。

　　15.灑上香菜。準備起鍋。

　　16.營養(yǎng)又美味的湯來了。

　　六類人不適合吃魚

　　一、不孕癥患者：研究表明，男子過量吃魚，往往會削弱生育能力。因為，魚體內(nèi)汞含量高于水中汞含量。當汞進入人體后，可直接與血液中的紅細胞結(jié)合，妨礙生殖細胞的功能。所以，魚味雖美，不孕癥患者還是不要吃魚的好。

　　二、痛風：魚、蝦、貝類含有較高的嘌呤物質(zhì)，所以，痛風患者應禁食沙丁魚、鳳尾魚、蝦類、魚子、貝類、蟹黃等，以免引發(fā)痛風急性發(fā)作。

　　三、出血性疾病：如血友病。血小板減少和維生素K缺乏者，應少吃或不吃魚。因為魚肉中含有抑制血小板凝集作用的物質(zhì)，容易使出血性疾病患者出血不止或加重出血癥狀。

　　四、肝硬化晚期患者：有肝功能障礙，肝臟生成凝血因子減少，往往有出血傾向，少吃沙丁魚、青魚、金槍魚等，鯉魚、比目魚可適當食用。

　　五、結(jié)核病病人服用異煙肼：服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。

　　六、本身是過敏體質(zhì)的人：吃魚更要小心。

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