養(yǎng)胃吃什么好 適合夏季養(yǎng)胃的水果
很多人或多或少都會有一點(diǎn)胃病，所以平時要多吃一些養(yǎng)胃的食物。那么什么食物比較養(yǎng)胃呢?今天小編就分享幾個養(yǎng)胃的水果。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的，供大家參考!
夏季養(yǎng)胃水果
1、吃一些黃色水果。
黃色水果中類胡蘿卜素含量比較高，具有抗氧化的生理活性，例如我們常見的芒果、柑橘、柿子、杏中含有β-胡蘿卜素，西瓜、木瓜、紅柚中均含有豐富的番茄紅素。常食對養(yǎng)胃有很大的幫助。
2、干果食品不能少。
干果中例如：核桃仁、開心果等干果中均含有大量不飽和脂肪酸和維生素E，能補(bǔ)充人體必須的不飽和脂肪酸，維生素E還是一種抗氧化劑。所以適當(dāng)?shù)某砸恍└晒?，不僅可以養(yǎng)胃還可以延緩衰老哦。兩全其美的方法，你還不快運(yùn)用到生活中來。
3、天然維生素C水果。
紅棗、山楂、獼猴桃、櫻桃、龍眼等水果中含有豐富的維生素C，不僅具有正常的營養(yǎng)功能，還防止敗血癥，而且是天然抗氧化劑。龍眼、紅棗可以補(bǔ)血、特別是女性朋友常吃，對身體健康有很大的幫助。
4、切記果仁要慎吃。
許多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷，食用以后會在人體內(nèi)水解產(chǎn)生有毒物質(zhì)氫氰酸，氫氰酸被吸收后，使人體不能正常呼吸，很易導(dǎo)致窒息、死亡。所以果仁好吃，但是大家在食用的時候一定要謹(jǐn)慎食用，切記不可以貪吃哦。5、紅色水果養(yǎng)胃好。黑加侖、葡萄、樹莓、草莓、櫻桃、提子等水果中含有花青素，這些都是很好抗氧化劑，可以清除人體內(nèi)的自由基，延緩衰老和抗癌。常吃可以增強(qiáng)人體抵抗力，還可以美容養(yǎng)顏。
6、澀味水果要注意。
有的人有空腹食用水果的習(xí)慣，其實(shí)這是不正確的哦，最佳的食用水果時間是在飯后半小時到兩小時內(nèi)。大家知道嗎?空腹吃蛋白質(zhì)食物時，應(yīng)避免吃酸澀水果，例如柿子、山楂、香蕉等，這些水果所含的單寧量比較高，空腹食用后會刺激腸胃的，從而引起不適，同時使蛋白質(zhì)變性，不容易消化，降低蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值。
夏季養(yǎng)胃食譜
奶香三文魚小餅
主料：南瓜(適量)、三文魚(適量)、雞蛋(2個)、面粉(適量)、干香菇(2個)、奶酪片(1片)、黑芝麻(少許)。
調(diào)料：鹽(少許)
制作步驟：
1、將南瓜去皮，切片，蒸鍋中水燒開后放入南瓜片蒸至軟爛;
2、用勺子將南瓜捻成泥;三文魚剁成肉泥，備用;干香菇提前一夜泡發(fā)，切成小碎末;準(zhǔn)備雞蛋和面粉;
3、在三文魚泥中磕入2個雞蛋;攪拌均勻;再放入南瓜泥攪拌均勻;再放入香菇碎末攪拌均勻;
4、再放入一片切碎的奶酪片;放入少許的黑芝麻;再放入適量的面粉;調(diào)入少許的鹽;
5、平底鍋燒熱刷入少許的油(橄欖油、黃油都可以)，用勺子舀一勺面糊;一面煎好后翻面。
小竅門：這個小餅不用太多的油，平底鍋刷一層即可，要小火來煎;倒入面糊不要翻動它，2分鐘后晃動平底鍋小餅會動就可以翻面了，整個過程要不停的翻面，以免小餅會糊;由于小餅有一定的厚度，中途可以用鏟子輕壓幾下小餅，用牙簽扎一下沒有粘連物就熟了。
姜絲芹菜粥
主料：糯米(適量)、芹菜芯(適量)。
調(diào)料：姜絲(適量)、鹽(適量)、胡椒粉(適量)。
制作步驟：
1、糯米加水和姜絲煮成濃粥。
2、芹菜切碎丁。
3、放入入芹菜碎，鹽，胡椒粉調(diào)勻煮一會即可。
夏季養(yǎng)胃湯的做法
1、清晨養(yǎng)胃湯
材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個，適量白糖。
做法：將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。煮沸后改用小火慢煎15分鐘。濾汁入大碗，加入白糖調(diào)味即成。
2、茶樹菇燉排骨湯
材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。
做法：排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時泡發(fā)好。胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片備好。鍋下水燒開后，放入排骨焯水，然后洗凈排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內(nèi)膽里，加入適量的水。把后把內(nèi)盅放入電燉盅里，蓋上蓋子，加入適量的水。調(diào)到筋骨鍵。四小時后聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。
3、山藥豬骨湯
材料：豬脊骨800克，山藥400克，嫩玉米1個，桂皮、生姜、香葉、枸杞、精鹽適量。
做法：豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉制。山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調(diào)入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
4、木瓜排骨湯
材料：鮮木瓜1個，花生仁150克，豬排骨500克，紅棗9枚，以及食鹽、味精適量。
做法：鮮木瓜去皮、子，洗凈切厚片;花生用清水浸泡30分鐘;排骨洗凈剁成小塊，紅棗去核，洗凈。將上述原料全部放入沙鍋中，加清水適量，用大火煮沸后，再改用小火燉3小時，加入食鹽、味精調(diào)味即可。
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