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      煲什么湯又養(yǎng)胃又補氣血

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        有一些湯品具有養(yǎng)胃補氣血的功效,對于胃不好,氣血不足的小伙伴,就得做煲一些又養(yǎng)胃又補氣血的湯喝。補氣血養(yǎng)胃的食材其實都有很多,而且還很豐富。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家解答養(yǎng)胃補氣血的湯,希望能幫到大家!

        養(yǎng)胃補氣血的湯

        1、牛肉西紅柿湯

        牛肉西紅柿湯是你不錯的選擇。牛肉是肉類(除肝臟)中含鐵最多的,中醫(yī)講也是補氣血,調(diào)脾胃上好的食物,且熱量也不高。補鐵還有一點需要注意就是補充維生素C,因為維生素C可以促進鐵的吸收,這里添加的西紅柿妙處就在這里,西紅柿富含維生素C,還含有可以抗衰老防癌的番茄紅素。還有就是香菜,香菜屬熱性,可用來助汗排濕。所以這款湯品特別推薦。營養(yǎng)互補,葷素搭配,可以說是絕配。

        材料:新鮮西紅柿和一斤牛腩、少許八角、花椒、蔥和姜、蒜。

        做法:

        1、先把牛腩和西紅柿切成核桃大的塊備用;干凈的牛腩不用焯水,用少許油煸炒八角、花椒出香味之后撈出,放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干時加料酒;再翻炒數(shù)下添入開水,放入鍋中燉一個半小時。

        2、取出燉好的牛腩倒在炒鍋里,放入西紅柿塊,小火慢燉15分鐘收汁,用水淀粉勾芡后撒蔥花即可。

        2、羊肉鵪鶉湯

        俗話說:“要吃飛禽,鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,特別適合中老年人以及高血壓肥胖癥患者食用。鵪鶉可與補藥之王人參相媲美,被譽為“動物人參”。羊肉鵪鶉湯補氣補血,滋陰壯陽。適用于年老或病后體虛,血虛頭暈,身體瘦弱,面色萎黃,體困神疲等氣血兩虧之癥。

        材料:鵪鶉1只,羊肉200克,小麥仁50克,生姜、料酒、食鹽各適量。

        做法:鵪鶉去毛及腸雜洗凈,羊肉切小塊。加水煮沸,打去浮沫,加人小麥仁、生姜、料酒、食鹽,文火燉至肉熟爛即可。

        3、淮山枸杞子鮮菌牛尾湯

        牛尾對男人來講是非常好的補氣、養(yǎng)血的食物,同時還具有強筋骨,健體態(tài)的作用。味道也可以說是牛肉中最好的。金針菇能有效地增強機體的生物活性,促進體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用,對胃腸不好、血脂高,肥胖者非常適合。同時又加入了可以調(diào)理脾胃的山藥,滋陰的枸杞子,所以這款湯不得不推薦哦。

        材料:山藥、枸杞子、金針菇,豬尾或者牛尾。

        做法:牛尾先切斷焯水,去除浮沫,然后重新加水,加入生姜,桂皮,大料,蔥段,大火煲沸后,改文火煲半個小時后加入山藥,繼續(xù)燉煮半個小時,然后加入焯過水的金針菇,洗凈的枸杞子,約10分鐘關(guān)火,調(diào)入適量食鹽便可。

        4、當(dāng)歸紅棗老鴨湯

        當(dāng)歸有補血、養(yǎng)血之功效,對面黃血虛、唇甲蒼白、心悸眩暈有一定的食療作用。鴨的基本營養(yǎng)要素有代射能,粗蛋白質(zhì),粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等。鴨肉性屬寒涼,能滋陰消暑、補虛養(yǎng)腎,而鴨肉與性溫味甘、具有補血活血功效的當(dāng)歸相配,既可使鴨肉的寒涼之性不至太過,適用于氣血不足、陰虛體弱及久病之后的男人補血、增強免疫力。

        材料:老鴨350克,當(dāng)歸10克,紅棗50克,姜10克,清水1500克。調(diào)味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。

        做法:將老鴨斬塊汆水,當(dāng)歸、紅棗洗凈,姜切片待用。凈鍋上火,放入清水、姜片、老鴨、當(dāng)歸、紅棗,大火燒開轉(zhuǎn)敘燉50分鐘調(diào)味即成。

        5、黃芪燉牛肉湯

        黃芪是一味古老的中藥,具有“益氣固表”的功效,能夠提高人體免疫功能,增強抗病能力。黃芪牛肉湯的主要功效有益氣補肺,養(yǎng)心安神,強身健體,平時容易感冒、體質(zhì)虛弱、怕冷的人,每天喝一碗即可達(dá)到強身健體的目的。

        材料:牛肉1000克、黃芪10克、青菜心5棵、精鹽5克、味精2克、黃酒5克、蔥段、姜塊、麻油適量。

        做法:

        1、將牛肉切成方塊,焯水洗凈。黃芪用溫水洗凈。青菜心洗凈,用沸水燙至碧綠色過涼。蔥段、姜塊拍松。炒鍋上火,倒入鮮湯,放入牛肉、黃芪、蔥姜、黃酒、精鹽,用旺火燒沸。打去血沫后,移至小火燉至牛肉熟爛,揀去蔥姜。

        2、將牛肉撈入湯盆中,擺上菜心,原湯加味精調(diào)味后,倒入湯鹽中,上蒸籠蒸10分鐘取出,淋入麻油即成。

        6、南瓜紅糖蜜棗湯

        南瓜性溫味甘,可補中益氣,含有豐富的胡蘿卜素,經(jīng)人體吸收后為維生素A,并含有豐富的維生素E,可益氣補血。紅棗則能補脾和胃,益氣生津,滋陰養(yǎng)血。紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì),有暖胃、補血、活血、散寒的作用。

        材料:南瓜、紅糖、蜜棗。

        做法:南瓜削去表皮挖瓤,洗凈,切滾刀塊兒。將無核蜜棗、南瓜、紅糖一起放入煲中,加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

        男人除了常喝以上補血氣湯品,平時應(yīng)該多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12的營養(yǎng)食物,如紅棗、蓮子、龍眼肉、核桃、山楂、豬肝、豬血、黃鱔、海參、烏雞、雞蛋、菠菜、胡蘿卜、黑木耳、黑芝麻、蝦仁、紅糖等,富含營養(yǎng)的同時,具有補血活血的功效。

        又養(yǎng)胃又補氣血的食物有哪些

        薏仁

        【性味】性涼,味甘、淡。

        【功用】健脾滲濕,益胃止瀉,養(yǎng)顏駐容,輕身延年。

        【適應(yīng)癥】脾虛泄瀉,肢面浮腫,小便不利,淋濁白帶,肥胖乏力,面部色斑。

        大棗

        【性味】性溫,味甘,歸脾、胃經(jīng)。

        【功用】補中益氣,健脾和胃,養(yǎng)血安神,烏須黑發(fā),緩急止痛。

        【適應(yīng)癥】食少乏力,面色萎黃,心悸失眠,多夢健忘,月經(jīng)量少,行經(jīng)腹痛,經(jīng)閉不行,須發(fā)早白。

        小米

        【性味】性平,味甘、咸。

        【功用】健脾養(yǎng)胃,補血益氣,養(yǎng)心安神。

        【適應(yīng)癥】脾氣虛弱,脘腹脹滿,食欲不振,肢倦乏力,反胃嘔吐,大便泄瀉,少寐多夢。

        山藥

        【性味】性平,味甘。

        【功用】補脾養(yǎng)胃,生津澀精,美容養(yǎng)顏。

        【適應(yīng)癥】食少便溏,虛勞乏力,帶下清稀,面色晦暗。

        蓮子

        【性味】味甘、澀,性平。

        【功用】補脾止瀉,止帶澀精,養(yǎng)心安神。

        【適應(yīng)癥】神疲乏力,少寐多夢,帶下量多,小便頻數(shù),早醒易驚。

        香菇

        【性味】性平,味甘。

        【功用】補中益氣,健脾養(yǎng)胃。

        【適應(yīng)癥】病后體虛,面色無華,食欲減退,體倦乏力,皮膚松弛,大便秘結(jié)。

        扁豆

        【性味】性微溫,味甘。

        【功用】健脾養(yǎng)胃,祛暑除濕。

        【適應(yīng)癥】脾胃虛弱,暑濕吐瀉,脘腹脹痛,赤白帶下,大便泄瀉。

        養(yǎng)胃的食物

        玉米

        玉米是粗糧中的保健佳品,它的纖維含量很高,可以刺激腸蠕動、加速糞便排泄,是降低血脂、治療便秘,養(yǎng)顏美容、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。胡蘿卜維生素A含量很高,能促進機體正常生長繁殖、防止呼吸道感染、保護視力、有防癌抗癌的作用。

        南瓜

        南瓜是健胃消食的高手,其所含果膠可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食物的刺激,適合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分還能幫助食物消化。

        高麗菜

        富含膳食纖維、礦物質(zhì)、維他命C,營養(yǎng)價值高,更重要的是,高麗菜當(dāng)中有維生素K1和維生素U,含有抗?jié)円蜃?,可修?fù)體內(nèi)受傷組織,可保護胃腸黏膜,經(jīng)常食用可減少胃部不適,打高麗菜汁飲用也是好方法。

        地瓜

        地瓜具有補脾胃、益氣力、寬腸胃的作用。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。

        馬鈴薯

        馬鈴薯味甘、性平。具有補氣、健脾的作用。宜于脾虛體弱,食欲不振,消化不良。發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒,忌食。

        山藥

        健脾胃、益腎氣,可促進消化吸收,黏稠質(zhì)地也有保護胃壁功效,還能促進食慾,胃部長期不適導(dǎo)致食慾不振的患者可多吃。

        姜

        促進血液循環(huán),可緩解天氣寒冷造成的胃痛;生姜在中藥中也用以治療噁心、嘔吐,對胃病患者很有助益。

        秋葵

        含多種營養(yǎng)成分,果實間有果膠和糖類組成的黏液,可保護胃壁,還可促進腸胃蠕動、防止便秘,是健胃潤腸食材。

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      煲什么湯又養(yǎng)胃又補氣血

      有一些湯品具有養(yǎng)胃且補氣血的功效,對于胃不好,氣血不足的小伙伴,就得做煲一些又養(yǎng)胃又補氣血的湯喝。補氣血養(yǎng)胃的食材其實都有很多,而且還很豐富。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家解答養(yǎng)胃補氣血的湯,希望能幫到大家! 養(yǎng)胃補氣血的湯 1、牛肉西紅柿湯 牛肉西紅
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