扇貝作為一種海產(chǎn)品，受到很多女性的喜愛(ài)，也可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但是孕婦們卻犯愁了，他們究竟可不可以吃呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦孕婦可不可以吃扇貝的知識(shí)，歡迎閱讀!

　　孕婦能不能吃扇貝

　　孕婦可以吃扇貝。

　　貝類(lèi)軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。人們?cè)谑秤秘愵?lèi)食物后，常有一種清爽宜人的感覺(jué)，這對(duì)解除一些煩惱癥狀無(wú)疑是有益的。其營(yíng)養(yǎng)豐富也很適合體弱和孕婦食用。

　　孕婦吃扇貝有哪些好處

　　補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　扇貝蛋白質(zhì)含量很高，為孕婦補(bǔ)充較多的蛋白質(zhì)。

　　明目

　　扇貝富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。

　　健脾和胃

　　扇貝適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿(mǎn)，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。

　　潤(rùn)腸

　　扇貝里的纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。

　　養(yǎng)顏護(hù)膚

　　扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過(guò)敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。

　　補(bǔ)鐵

　　扇貝寒鐵量量高，吸收好，為孕婦補(bǔ)充鐵元素。

　　抑癌抗瘤

　　有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。

　　扇貝的家常做法

　　蒜蓉扇貝的做法：

　　材料：扇貝若干、粉絲、蒜、姜少許、蔥少許、鹽，生抽(可選)、植物油。

　　做法：

　　1、用刷子將扇貝二面刷洗干凈，粉絲提前1小時(shí)用涼水泡軟，剪斷。

　　2、扇貝有一面是平的，另一面是凸的，將平的一面放置于下面?zhèn)溆谩?/p>

　　3、用小刀貼近平面，割斷鏈接肌，打開(kāi)扇貝，拿下貝肉。保留凸的貝殼，容易塞進(jìn)粉絲啊。去掉黑色的囊及雜物，用水沖凈。

　　4、蒜粒一定用清水洗凈粘液，取一半下鍋炸成金黃色，與另一半白蒜混合。

　　5、蒜粒與粉絲混合，加入鹽、雞精、胡椒粉拌勻。將拌好的蒜粒粉絲鋪在扇殼上，再碼好貝肉。

　　6、鐵鍋空燒3-5分鐘后，再刷油，碼好扇貝。蓋蓋后，中火燒5分鐘，即可關(guān)火。

　　7、澆少許蒸魚(yú)豉油，撒上少許剁椒，即可上桌。

　　豆豉扇貝的做法：

　　材料：扇貝、粉絲、蔥，姜若、醬油，食油、辣醬。

　　做法：

　　1、先準(zhǔn)備粉絲，放入沸水中煮熟，在涼水下沖洗后，待用。

　　2、將扇貝洗清，蔥姜切絲，放一些蔥姜絲于扇貝上，上蒸籠蒸。若沒(méi)蒸籠也可用其他器具蒸。

　　3、等到扇貝肉發(fā)白即可，切勿蒸太久，扇貝肉會(huì)縮。5-10分鐘后，裝盆后可將粉絲鋪上，鋪在扇貝上或下隨喜好而定。

　　4、同時(shí)，鍋里入油，放入余下的蔥姜和一點(diǎn)點(diǎn)辣醬，直至香味出來(lái)，放入醬油，加熱至沸騰，直接澆在扇貝上。

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