乙肝吃龍蝦好嗎 乙肝能不能吃龍蝦
不少人看到龍蝦都會(huì)流口水，龍蝦是最受歡迎的海鮮之一，吃起來(lái)特別的美味。但是有人會(huì)想知道乙肝能不能吃龍蝦。那么乙肝吃龍蝦好嗎?下面就跟小編來(lái)了解一下吧!
乙肝可以吃龍蝦嗎
專家指出，海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)、低膽固醇、各種微量元素與肉類相比對(duì)人的營(yíng)養(yǎng)和健康更為優(yōu)越。而這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于肝細(xì)胞的修復(fù)是十分有利的，因此站在這個(gè)角度，乙肝患者是可以適量吃一些龍蝦等海鮮產(chǎn)品的。
但是不得不提的是，由于夜市上的食品衛(wèi)生和安全都沒(méi)有保證，因此這些海味常帶有各種病毒、細(xì)菌和寄生蟲，一旦發(fā)生急性胃腸炎、霍亂、痢疾，常可使原有的肝病惡化急變，甚至誘發(fā)肝昏迷。
總之，對(duì)于肝臟已經(jīng)收到損害的乙肝患者來(lái)說(shuō)，面對(duì)龍蝦等海鮮產(chǎn)品的“誘惑”時(shí)，切勿貪嘴，不食生貝。
在吃海鮮的時(shí)候忌生吃和半生不熟的吃法。其一是因?yàn)楹ｕr常年生活在水中，本身帶有大量的真菌和細(xì)菌等如果不熟可能通過(guò)唾液等引發(fā)其他疾病的傳播。其二是生海鮮難消化，肝臟也承擔(dān)著人體的消化功能，半生不熟會(huì)導(dǎo)致肝臟負(fù)擔(dān)加重。
龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.從蛋白質(zhì)成分來(lái)看，龍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.9%，高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對(duì)幼兒而言也是必需的組氨酸。
2.龍蝦的脂肪含量?jī)H為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對(duì)蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。
3.龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對(duì)蝦高。因此，經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。
哪些人不能吃龍蝦
1.哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。
2.蝦屬于發(fā)性食物。子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發(fā)物。
3.甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者應(yīng)少吃海鮮，因?yàn)楹廨^多，可加重病情。
4.平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應(yīng)當(dāng)少吃海鮮，以免發(fā)生腹痛、腹瀉的狀況。
5.痛風(fēng)患者患有痛風(fēng)癥、高尿酸血癥和關(guān)節(jié)炎的人不宜吃海鮮，因海鮮嘌呤過(guò)高，易在關(guān)節(jié)內(nèi)沉積尿酸結(jié)晶加重病情。
6.孕婦和乳母應(yīng)當(dāng)少吃海鮮，海產(chǎn)品的污染是含汞量超標(biāo)，而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育。
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