亚洲欧美精品沙发,日韩在线精品视频,亚洲Av每日更新在线观看,亚洲国产另类一区在线5

<pre id="hdphd"></pre>

  • <div id="hdphd"><small id="hdphd"></small></div>
      學(xué)習(xí)啦_養(yǎng)生學(xué)堂>養(yǎng)生知識>養(yǎng)生常識>

      凍熟的蔬菜能不能吃及原因

      時間: 慧媛47 分享

        很多人都會喜歡講蔬果存放在冰箱里面進(jìn)行冷藏保鮮。很多情況下,由于冰箱溫度過低,導(dǎo)致蔬菜都凍熟了,那么這些蔬菜究竟可不可以吃呢?今天小編給大家整理了凍熟的蔬菜能不能吃知識,希望對大家有所幫助。

        凍熟的蔬菜能不能吃

        不建議吃。

        新鮮蔬菜放冰箱保鮮,時間不應(yīng)超過3天,如果由于冷藏溫度過低,導(dǎo)致蔬菜凍熟了,最好不要吃了,特別是葉子菜,容易產(chǎn)生亞硝酸鹽,吃了容易食物中毒。

        凍熟的蔬菜不能吃的原因

        營養(yǎng)流失嚴(yán)重

        如果低于0°C,蔬菜的植物組織會被嚴(yán)重破壞,維生素、氨基酸等成分都會流失。比如西紅柿經(jīng)低溫冷凍后,肉質(zhì)就會呈水泡狀,鮮味會消失,不容易煮熟,還會加速其酸敗腐爛。

        口感不好

        凍熟后的蔬菜,由于某些營養(yǎng)成分流失,或者凍熟后酸敗腐爛,口感會大打折扣,甚至出現(xiàn)苦味、酸味等奇怪味道。

        會產(chǎn)生有害物質(zhì)

        果蔬受凍后解凍時還會產(chǎn)生一些有毒物質(zhì),比如白菜受凍以后會含有亞硝酸鹽和硝酸鹽,當(dāng)凍白菜中所含的亞硝酸鹽超過2.5毫克/100克時,人吃了就會引起中毒,出現(xiàn)頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、拉肚子等癥狀,嚴(yán)重者甚至?xí)杳浴?/p>

        蔬菜的飲食誤區(qū)

        1:沖洗不當(dāng)

        有些從超市里買來的蔬菜,從外觀上看很干凈,于是有些女性朋友在烹調(diào)前只是略用水沖一下。其實,一般的蔬菜都有不少殘留的農(nóng)藥,如果不徹底清洗,對健康有很大危害。

        正確做法:

        將買回的新鮮蔬菜放在清水里浸泡20分鐘左右,讓農(nóng)藥充分溶解在水中,然后用清水反復(fù)沖洗;或在淘米水中浸泡10分鐘后,再反復(fù)用水沖洗干凈。

        2:先切后洗

        有些女性習(xí)慣將蔬菜切成小塊后再清洗,這種做法破壞了蔬菜的營養(yǎng)。殊不知,蔬菜中許多營養(yǎng)素是水溶性的,蔬菜被切細(xì)經(jīng)洗滌后,會損失大量的營養(yǎng)物質(zhì)。

        正確做法:

        應(yīng)該先洗、后切蔬菜。

        蔬菜營養(yǎng)豐富,是不少女性的最愛,但是,吃蔬菜也有清洗、烹調(diào)、攝入量等方面的講究,如果誤踏,健康飲食也會變成健康殺手。

        3:燒煮得太久

        蔬菜中的維生素都怕熱、怕煮,維生素c遇熱更容易氧化。據(jù)測定,蔬菜燒煮的時間如果過久,其中的維生素c會損失60%左右。

        正確做法:

        用大火快炒蔬菜,這樣不僅色美味好,而且菜里的營養(yǎng)素?fù)p失得也最少。若在燒菜時加些醋,還很利于維生素的保存。

        4:吃隔夜菜

        有時為了避免浪費,一些女性朋友將吃不完的菜留到隔天吃,殊不知這樣做會使維生素c、b大量損失,隔夜菜即使放在冰箱內(nèi)也很容易被細(xì)菌污染,引起變質(zhì),甚至?xí)l(fā)生食物中毒。

        正確做法:

        每次燒的菜量不要太多,最好是現(xiàn)燒現(xiàn)吃,這樣既衛(wèi)生又有營養(yǎng)。

        5:丟棄菜的湯汁

        做菜粥、菜餃時,把菜餡汁水?dāng)D掉。這樣做的后果是將菜中70%的維生素及礦物質(zhì)都丟棄了。

        正確做法:

        做餡時將蔬菜和肉等一起剁碎、攪拌時最好讓菜汁滲到餡中。

        6:過多地吃菠菜

        菠菜中富含多種維生素,是很有營養(yǎng)的蔬菜,但是由于菠菜中含有大量草酸,女性不宜吃得過多。

        正確做法:

        應(yīng)該適量吃菠菜。

      猜你感興趣

      1.全貝炒秋葵好吃又營養(yǎng)的做法圖解

      2.夏天使用冰箱需要注意什么

      3.飼養(yǎng)防暴犬技巧

      4.隔夜飯菜可以吃嗎

      5.沒煮熟不能吃的蔬菜

      6.堅決不能吃的八大隔夜食物


      凍熟的蔬菜能不能吃及原因

      很多人都會喜歡講蔬果存放在冰箱里面進(jìn)行冷藏保鮮。很多情況下,由于冰箱溫度過低,導(dǎo)致蔬菜都凍熟了,那么這些蔬菜究竟可不可以吃呢?今天小編給大家整理了凍熟的蔬菜能不能吃知識,希望對大家有所幫助。 凍熟的蔬菜能不能吃 不建議吃。 新鮮蔬菜放冰箱保鮮
      推薦度:
      點擊下載文檔文檔為doc格式

      精選文章

      • 秋天能不能吃韭菜花和禁忌人群
        秋天能不能吃韭菜花和禁忌人群

        韭菜是我們常見的食物,既可以做菜,也可以做調(diào)料,韭菜花其實也和韭菜差不多,就是韭菜結(jié)出的花,那么秋天的時候很多人也會問可不可以吃韭菜花。

      • 柚子發(fā)紅了還能不能吃和保存方法
        柚子發(fā)紅了還能不能吃和保存方法

        柚子是很常見的一種水果,它的味道清甜可口,營養(yǎng)豐富,具有很好的食用價值,但是如果買回來的柚子已經(jīng)發(fā)紅了,那還可不可以呢?這也是一件很嚴(yán)重的

      • 乳腺癌患者能不能吃薺菜與早期癥狀
        乳腺癌患者能不能吃薺菜與早期癥狀

        薺菜是一種有點苦澀的野菜,當(dāng)然,在某些時候卻是比較珍惜的食物,乳腺癌患者大多是女性朋友,那么薺菜這種食物對于乳腺癌患者究竟可不可以吃呢

      • 胃不好能不能吃湯圓和食物推薦
        胃不好能不能吃湯圓和食物推薦

        湯圓是很常見的一種甜點,很多人都會經(jīng)常吃湯圓。湯圓主要是有糯米包制而成,吃多了不容易消化,那么對于胃不好的人來說能不能吃一些湯圓呢?以下是

      109713