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      山黃皮的功效作用_食用方法有哪些

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        山黃皮俗稱“雞皮果”,屬蕓香科植物,果實、樹葉均具有特殊香味。大家知道山黃皮有什么功效作用嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的山黃皮的功效作用,供大家閱讀。

        山黃皮的功效作用

        性味歸經(jīng):味辛、苦;性溫。

        功效主治:疏風(fēng)清熱;利濕解毒;截瘧。主治感冒發(fā)熱;咳嗽氣喘;腹瀉痢疾;風(fēng)濕水腫;尿路感染;濕疹;疥癬;瘡癤;蛇傷。

        各家論述:《陸川本草》:接骨,散瘀,祛風(fēng)濕。治跌打骨折,損傷腫痛,風(fēng)濕骨痛;《云南中草藥選》:疏風(fēng)解表,行氣止痛,截瘧,殺蟲。治上感,流感,瘧疾,腹痛。

        化學(xué)成分

        山黃皮根中含有去甲齒葉黃皮素(nordentatin)。

        山黃皮的食用方法

        內(nèi)服:煎湯,10-20g;或浸酒;或研末服,3-6g。外用:適量,酒炒敷;或煎湯洗。

        酸黃皮果怎么腌制

        腌制山黃皮的材料

        大家腌制黃皮果時除了需要新鮮的黃皮果以外,還需要準(zhǔn)備適量的食用鹽和白糖,另外還要準(zhǔn)備兩個干凈的玻璃瓶子。

        腌制黃皮果的具體方法

        1、把準(zhǔn)備好的黃皮果去掉枝葉,再把壞的去掉,然后用清水清洗干凈。

        2、準(zhǔn)備一個蒸鍋,把洗好以后黃皮果放在鍋中蒸制,等黃皮果蒸熟以后,取出把里面的果核全部擠出去,得到的黃皮果肉放在陰涼的地方降溫備用。

        3、把準(zhǔn)備好的玻璃瓶子用清水洗凈,然后再控干水分,把晾好以后的黃皮果肉在瓶底放一層,然后再放撒一層鹽,然后再放一層黃皮果,再放一層鹽,如此反復(fù)既可放好以后把瓶子密封起來。

        4、把剩下的黃皮果再按同樣的方法用白糖腌制起到,這樣腌好以后就能得到咸和甜兩種不同口味的腌黃皮果,食用起到也特別方便。腌制的黃皮果,密封以后要放在陰涼的地方,過一個月左右的時間才能腌好,中間最好不要打開,以免發(fā)生變質(zhì)。

        山黃皮的基本介紹

        山黃皮為蕓香科灌木或小喬木植物假黃皮的樹葉或樹皮,因在廣西龍州因山黃皮果的果皮有雞皮狀細(xì)微的突起,又叫作雞皮果。夏、秋季采集,鮮用,或切段,曬干備用。假黃皮,灌木或小喬木,高1-6m。枝、葉柄及花柄通常被毛,有刺激氣味。主要分布在廣西西南邊陲少數(shù)民族聚居的石山地區(qū)。

        山黃皮的形態(tài)特征

        高1-2米的灌木。小枝及葉軸均密被向上彎的短柔毛且散生微凸起的油點。葉有小葉21-27片,幼齡植株的多達(dá)41片,花序鄰近的有時僅15片,小葉甚不對稱,斜卵形,斜披針形或斜四邊形,長2-9厘米,寬1-3厘米,很少較大或較小,邊緣波浪狀,兩面被毛或僅葉脈有毛,老葉幾無毛;小葉柄長2-5毫米.花序頂生;花蕾圓球形;苞片對生,細(xì)小;花瓣白或淡黃白色,卵形或倒卵形,長2-3毫米,寬1-2毫米;雄蕊8枚,長短相間,花蕾時貼附于花瓣內(nèi)側(cè),盛花時伸出于花瓣外,花絲中部以上線形,中部曲膝狀,下部寬,花藥在藥隔上方有1油點;子房上角四周各有1油點,密被灰白色長柔毛,花柱短而粗。

        果橢圓形,長12-18毫米,寬8-15毫米,初時被毛,成熟時由暗黃色轉(zhuǎn)為淡紅至朱紅色,毛盡脫落,有種子1-2顆?;ㄆ?-5及7-8月,稀至10月仍開花(海南)。盛果期8-10月。


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