培根是西式肉制品之一，其風味除帶有適口的咸味之外，還具有濃郁的煙熏香味。搭配蘑菇西蘭花一起炒的話也是很好吃的，想要了解更多培根蘑菇西蘭花的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作培根蘑菇西蘭花的食材

　　培根蘑菇西蘭花簡單的步驟

　　1.把培根切成小塊。

　　2.洗凈的西蘭花掰成小朵，口蘑切片。

　　3.鍋中放水燒開，下入口蘑 西蘭花焯水。

　　4.鍋中放入少量的油，下入培根翻炒。

　　5.放入蔥碎繼續(xù)煸炒。

　　6.加入一點醬油。

　　7.下入焯好水的口蘑和西蘭花翻炒均勻。

　　8.加入雞精調(diào)味即可。

　　吃蘑菇的好處

　　1、含維生素D

　　維生素D的唯一植物性來源獲取維生素D的主要來源是皮膚接觸陽光照射，但它也存在于食物中。蘑菇的天然成分中就含有少量的維生素D。

　　2、獨特鮮味減少食鹽用量

　　蘑菇本身帶有肉湯或肉的鮮味，而且由于這種鮮味很“沖”，在烹飪時能減少鹽的使用。

　　一項研究表明：用蘑菇來替代墨西哥卷餅中80%的牛肉食材能讓烹飪者減少25%的食鹽用量，而且沒有改變風味。

　　3、有助于控制體重

　　美國診所的營養(yǎng)學專家發(fā)現(xiàn)：菌類實際上是一種低能量的食物。發(fā)表在美國《食欲期刊》上的一項研究顯示，食用蘑菇的參與者脂肪攝入量降低，減去了更多的體重。

　　4、調(diào)節(jié)膽固醇

　　孟加拉學者進行的一項研究表明：食用蘑菇與參與者的總膽固醇和甘油三酯含量下降之間存在相關(guān)性。只要參與者停止食用蘑菇，這兩項血生化指標就會回升。

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