芝士意大利面是意大利面中比較有名的一道餐點，用西蘭花做的意大利面也別有一番滋味，加上芝士以后很好吃。制作的步驟也很簡單。想要了解更多西蘭花芝士意大利面的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作西蘭花芝士意大利面的食材

　　美味西蘭花芝士意大利面的步驟

　　1.西蘭花、蘑菇、芝士片

　　2.燒開水后加入西蘭花加少許鹽和油焯水后撈起

　　3.蘑菇切片，西蘭花切碎

　　4.準備好百味來傳統(tǒng)意大利面40g

　　5.水燒開后，下鹽再放入意大利面煮8分鐘

　　6.煮好的意大利面加少許的橄欖油拌均勻

　　7.取一小塊黃油爆香蒜蓉

　　8.加入蘑菇片和一半的西蘭花碎炒，加入少許黑胡椒粉炒勻

　　9.加入意大利面再加點黑胡椒粉炒、少許鹽，鹽不需要太多，因為芝士片有咸味

　　10.加入一塊芝士片炒至融化

　　11.把剩下的西蘭花碎加進去一起炒均勻，加上百里香即可

　　西蘭花的保健功效

　　1、增強機體抵抗

　　常吃菜花可增強肝臟解毒能力并能提高機體的免疫力，可預防感冒和壞血病的發(fā)生。

　　2、清熱解渴

　　菜花的營養(yǎng)較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。用菜花30克煎湯，頻頻飲服，不僅有清熱解渴，利尿通便之功效，而且還有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。

　　3、加強血管壁

　　有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花，從而使血管壁加強，使血管不容易受傷破裂。

　　4、血管清理

　　西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)，因而減少心臟病與中風的危險。

　　5、抗癌

　　菜花中含有“索弗拉芬”能刺激細胞制造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶，可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜，對防止多種癌癥起到積極的作用。

　　6、有效預防關(guān)節(jié)炎

　　西蘭花等十字花科蔬菜中富含的一種化合物(蘿卜硫素)可有效預防最常見的一類關(guān)節(jié)炎，并減緩關(guān)節(jié)炎導致的軟骨損傷等。這種被稱作蘿卜硫素的化合物會遏制一種可引發(fā)關(guān)節(jié)炎癥的酶發(fā)揮作用，從而減緩軟骨損傷并緩解關(guān)節(jié)疼痛。

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