涼拌酸辣土豆絲是一道餐桌上常見的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善腸胃功能、預(yù)防高血壓的功效，到了夏天這道菜就會特別的受歡迎。想要了解更多涼拌酸辣土豆絲的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作涼拌酸辣土豆絲的食材

　　涼拌酸辣土豆絲簡單的步驟

　　1.青紅椒去蒂，去籽切細(xì)絲。

　　2.土豆去皮后切細(xì)絲，用涼水浸泡備用。

　　3.鍋里坐水，水開后倒入土豆絲，快速焯水后撈出用清水浸泡，涼后撈出備用。

　　4.青紅椒絲同樣焯水，用清水浸泡。

　　5.取干凈小碗，倒入涼拌醋，味極鮮醬油，加少許精鹽。

　　6.滴入適量香油。

　　7.滴入花椒油，提香。

　　8.把調(diào)好的料汁倒在土豆絲上，拌勻。

　　9.最后根據(jù)個人的喜好酌情倒入紅油。

　　土豆的禁忌搭配

　　1、土豆+柿子

　　吃了土豆，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出。

　　2、土豆+西紅柿

　　土豆會在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強的酸性環(huán)境中會產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。

　　3、土豆+香蕉

　　土豆是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物，香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產(chǎn)生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會導(dǎo)致人們長斑。愛美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。

　　4、土豆+香雀

　　土豆和香雀相克，兩者一起食用臉上容易生雀斑。所以在吃土豆的時候記得不要吃香雀!

　　5、土豆+石榴

　　味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治療口干煩渴、咽干、口瘡、潤秋燥。但石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

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