紅紅綠綠的西紅柿菠菜雞蛋面不僅吸引眼球，在一定程度上增加食欲，還具有豐富的營養(yǎng)價值，也可以給寶寶作為輔食。以下是學習啦小編推薦的西紅柿雞蛋菠菜面條做法，歡迎閱讀!

　　制作西紅柿雞蛋菠菜面條的食材

　　西紅柿雞蛋菠菜面條的步驟

　　1.菠菜洗干凈，鍋里放水。把菠菜焯水，把一小勺堿面放進去煮一下，焯熟爛撈出來。

　　2.放入面粉上，放入面條機里和成面條。

　　3.雞蛋打入碗里，西紅柿切小丁。蔥切段，大蒜切片。

　　4.雞蛋放入適量的鹽，用筷子攪拌均勻。

　　5.鍋里放入適量的豬油，把雞蛋煎成型撈出來就可以了。

　　6.鍋熱油，放入蔥，大蒜炒香。

　　7.放入西紅柿丁炒。

　　8.放一點點鹽，把西紅柿里的水炒出來。

　　9.把雞蛋放進去翻炒幾下。

　　10.加入小半碗水，燒開。

　　11.中小火熬至湯汁粘稠放入適量的鹽。比炒菜放的鹽多一點就可以了。

　　12.面條機把面條做出來，用盤子或者碗盛出來。

　　13.鍋里燒水把面條放進去煮，筷子可以夾斷就可以撈出來。

　　14.盛到碗里，放入西紅柿雞蛋，湯汁攪拌均勻就可以吃了。

　　15.這是給我家寶寶做的面條。

　　西紅柿菠菜雞蛋面的營養(yǎng)價值

　　1、菠菜中含有的豐富維生素B，能夠有效防止口角炎、夜盲癥等病癥。

　　2、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，能夠為人體健康提供必須的氨基酸。

　　3、西紅柿具有健胃消食，生津止渴的功效。其中含有豐富的有機酸，能促使胃液的分泌，調(diào)整腸胃功能，促進消化。

　　4、菠菜中含有豐富的鐵元素。能夠有效得防止缺鐵性貧血。

　　5、西紅柿中有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進血中鈉鹽的排出。具有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

　　6、菠菜中有大量的抗氧化劑，具有抗衰老，增強人體青春活力的功效。還可以進一步促進細胞增殖作用，激活大腦功能。

　　7、西紅柿所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可有效降低血膽固醇，從而預防動脈粥樣硬化及冠心病。

　　西紅柿的挑選方法

　　1、看顏色。選擇自然成熟，顏色偏紅的西紅柿。

　　2、看外表。選外形圓潤的西紅柿。

　　3、看手感。用手捏下西紅柿，皮薄有彈力，摸上去結實不松軟。

　　4、不要選擇不成熟的西紅柿。

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