玉米和豬肉一起做蒸餃，現(xiàn)在已經(jīng)是一種很普遍的做法了，如果你對玉米的口感感興趣，一定要試試這種獨特口味的清新水餃哦。以下是學習啦小編推薦的玉米豬肉蒸餃做法，歡迎閱讀!

　　制作玉米豬肉蒸餃的食材

　　玉米豬肉蒸餃好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.豬肉餡加入鹽，糖，料酒，姜粉，蔥花，生抽，胡椒粉，雞精，香油攪拌上勁。

　　3.胡蘿卜開水焯燙過涼。

　　4.然后切碎備用。

　　5.再把泡發(fā)的黑木耳切碎。

　　6.熟玉米粒切碎。

　　7.把所有食材放入豬肉碗中。

　　8.加入香油繼續(xù)攪拌均勻成為玉米肉餡。

　　9.取一張餃子皮包入玉米豬肉餡。

　　10.捏成餃子生坯。

　　11.餃子包好擺放蒸籠中。

　　12.加蓋大火蒸制10分鐘即好。

　　餃子什么時候下鍋

　　一般人煮水餃都會等到水滾了，才把水餃放下去，不過，其實直接用冷水也可以煮水餃，比起滾水煮水餃，不但時間短、省氣，而且不用怕會將水餃皮煮爛。只是用冷水直接煮，只限“冷凍水餃”。

　　開火準備煮水餃，水還沒滾就把水餃往鍋里放，接著放著不管，等到10分鐘過去，一顆顆飽滿的水餃就能上桌了。如果等水滾才把冷凍水餃丟進去，外面100度，里面可能零下10幾度，一加熱起來，常常皮熟了，但肉還沒熟，但如果用冷水煮就不會有這種問題。

　　水餃多是豬肉餡，最怕不熟會有寄生蟲，但想把水餃煮熟又怕煮糊了，因此才會想出用冷水煮水餃，特別是平常煮水餃不但要多花5分鐘等水滾，放水餃時又怕熱水濺起燙到手，比起來冷水煮水餃好處多多。

　　不過，一定要是冷凍水餃才可以用冷水煮，若是現(xiàn)包的水餃用冷水煮，水餃皮當然會糊掉的?？傊褪牵F(xiàn)包水餃沸水煮，冷凍水餃冷水煮。

　　隔夜的餃子怎么做

　　1、雞蛋打散備用

　　2、平底鍋熱鍋，中火燒至油七成熟

　　3、將餃子在蛋液中打滾后，放入平底鍋煎，保持中低火即可

　　4、記得翻面兒～餃子表面金黃，三面看起來都嘎嘣脆的時候出鍋

　　5、配上自己喜歡的飲品和水果，也是非常豐富的一餐喲

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