這款紫菜蛋卷，加入了許多胡椒粉，用鹽糖調(diào)味，用黃油來煎，一道這樣的美味早餐擺在你的面前你一定心動了，那就和小編一起看看要如何制作這一份美味的早餐吧。歡迎閱讀!

　　制作黃油辣紫菜蛋卷的食材

　　美味黃油辣紫菜蛋卷的步驟

　　1.準備食材，蔥切粒備用。

　　2.1個全蛋，4個蛋白裝在一起。

　　3.加入適量的胡椒粉，喜歡胡椒味就多放點吧。

　　4.加入適量的鹽和白砂糖調(diào)味。

　　5.攪拌均勻。

　　6.熱鍋，放入黃油塊。

　　7.黃油融化后，倒入蛋液。

　　8.蛋快煎熟時(表明還有一些流動的蛋液)加入蔥粒，然后再煎一會至蛋液都變成固體。

　　9.將辣紫菜墊底，蛋餅放在紫菜上。

　　10.緊緊卷起紫菜。

　　紫菜的食療方法

　　1、應用于肺熱痰多：紫菜30克，蘿卜1個，煮湯服。用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是：將紫菜研成粉末，煉蜜為丸，每次在飯后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。

　　2、用紫菜治療缺碘性甲狀腺腫大的方法是：每日用紫菜30克，陳皮3克，白蘿卜1個，做湯服用?；?qū)⒆喜伺c鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量，水煎服。

　　3、治療高血壓及兩眼昏花：可用紫菜與決明子一同加清水煎服。

　　4、治療慢性氣管炎：可用紫菜、牡蠣、遠志各適量，水煎服。

　　紫菜的家常食用技巧

　　1、一般飯店和家庭多用水發(fā)泡洗后的紫菜沏湯，其實紫菜的吃法還有很多，如涼拌，炒食，制餡，炸丸子，脆爆，作為配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇，豌豆尖和胡蘿卜等搭配做菜等等。

　　2、紫菜在冷作或烹調(diào)過程中忌與高酸、高堿的佐料或配料接觸，以免產(chǎn)生化學反應，使這些營養(yǎng)物質(zhì)丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應等食物中毒。

　　3、食用前用清水泡發(fā)，并換1～2次水以清除污染、毒素。

　　4、若紫菜在涼水浸泡后呈藍紫色，說明在干燥、包裝前已被有毒物質(zhì)污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。

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