茭白搭配任何一種食材做出來味道都是很鮮美的，用鮑汁和它一起炒很有營養(yǎng)價值，而且做法十分的簡單，還是很多廚房小白的最佳選擇。以下是學習啦小編推薦的鮑汁燒茭白做法，歡迎閱讀!

　　制作鮑汁燒茭白的食材

　　鮑汁燒茭白好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.準備食材

　　2.香菇，甜椒切滾刀塊

　　3.茭白洗凈也切成滾刀塊

　　4.大蔥切斷，姜蒜切片

　　5.熱鍋放入花生油，爆香蔥姜蒜

　　6.加入茭白香菇塊煸炒，一直小火將茭白塊煸炒到表皮焦黃

　　7.加入1勺鮑魚汁，少許糖

　　8.一勺胡椒粉再次翻炒片刻，蓋上蓋燜制兩三分鐘

　　9.燜至自已喜歡的熟度，加入紅黃辣椒塊，調入適量的鹽炒勻即可

　　茭白的最佳搭配

　　茭白和番茄——清熱利尿

　　番茄炒茭白

　　材料：番茄兩個、茭白兩根、鹽少許、味精

　　做法：

　　1、將茭白洗凈，切成塊狀或絲狀。

　　2、將番茄切成塊或片。

　　3、把水燒開，將茭白放入鍋中過水，大概兩分鐘左右，撈起，控干水分。盛放在容器里備用。

　　4、把油加熱一下。

　　5、油鍋熱以后，把番茄放入鍋內翻炒，炒至去沙。

　　6、放入茭白翻炒。

　　7、最后放鹽和味精。

　　茭白和芹菜——降血壓

　　推薦食譜：芹菜炒茭白

　　材料：芹菜、茭白、胡蘿卜、豬瘦肉、鹽、味精、料酒、姜蔥

　　做法：

　　1、芹菜剪去根，不用掐掉芹菜葉，很多人吃芹菜只吃莖，不吃葉，其實葉也是好吃的，芹菜葉所含的營養(yǎng)成分比莖還多，而且香味更濃，只需摘去黃葉，洗凈后切寸段。

　　2、茭白去外皮后切絲，胡蘿卜也切絲。

　　3、豬瘦肉切絲后加鹽、料酒、蔥姜、生粉拌勻。

　　4、炒鍋坐爐上，點火倒油，油熱后下入肉絲滑炒，變色后即可盛出。

　　5、鍋內再放油，燒熱后先下入胡蘿卜絲煸炒，然后倒入芹菜和茭白絲一同翻炒，至斷生變軟后，倒入肉絲，加鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。

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