山藥拌夏天吃挺不錯的，可以清熱解暑，這道菜中加了蜂蜜和果醬的苦瓜，苦中帶甜，吃起來的口感很好，自己在家也可以嘗試做一下，造型也是蠻好看的。想要了解更多山藥拌苦瓜的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作山藥拌苦瓜的食材

　　山藥拌苦瓜好吃又好看的步驟

　　1.山藥洗凈去皮，斜著切片，蒸熟

　　2.苦瓜洗凈

　　3.苦瓜切兩半，用勺子挖去苦瓜瓤和上面的白膜

　　4.挖去瓜瓤的苦瓜切兩半，切薄皮，切的時候不要把切好的片弄亂

　　5.準(zhǔn)備櫻桃果醬和蜂蜜

　　6.把切好的苦瓜順著擺在盤子上面

　　7.切好的苦瓜澆上蜂蜜

　　8.果醬加蜂蜜稀釋

　　9.山藥蘸滿果醬分別擺在個苦瓜什么，剩下的果醬倒在山藥中間

　　10.擺好的山藥苦瓜

　　山藥的藥用偏方

　　1、脾虛腹瀉(包括慢性腸炎，消化及吸收不良)

　　山藥半斤，蓮子、芡實各120克，共研細(xì)粉。每次以2~3調(diào)匙，加白糖適量，蒸熟作點心吃，每日l~2次，連續(xù)服用，有效。

　　2、遺精

　　雞皮糙山藥，芡實，麥冬各15克，人參10克，五味子3克，水煎取汁，每日一劑，分2次服。益氣養(yǎng)心，健脾固澀。適用于遺精。

　　3、糖尿病，口渴，尿多，善饑

　　山藥15克，黃連6克，水煎服。或山藥、天花粉等量，每日30克，水煎分服。

　　4、凍瘡，丹毒，癰疽腫毒初起

　　鮮山藥搗爛涂敷于患部，干即更換，數(shù)次即消。(或加蓖麻子仁數(shù)粒一同搗爛外敷更好)。

　　5、咳嗽痰喘(包括慢性氣管炎，老人慢性支氣管炎)

　　鮮山藥搗爛，與甘蔗汁半杯和勻，燉熱服之，一日2次。

　　6、項后結(jié)塊，赤腫硬痛(包括淋巴結(jié)炎腫、項背癰疽等)

　　山藥一段(去皮)，蓖麻子2~3粒(去殼)，同搗爛研細(xì)和勻，貼于患部，一日更換2次。

　　7、腎虛夢遺，脾虛便涪，老年陽虛，小便頻數(shù)

　　山藥零余子(山藥藤上所結(jié)的珠牙)30~60克，煮熟去皮，加白糖少許，臨睡前服之，勝如山藥。

　　8、肺病發(fā)熱咳喘，自汗，心悸，便溏

　　山藥60~120克，煮汁飲服，或每日適量煮食之。

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