山藥木耳燉土雞是一道很美味的菜肴，制作的步驟也很簡單，而且營養(yǎng)價值非常的豐富，是一道很有保健效果的湯哦，自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多山藥木耳燉土雞的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作山藥木耳燉土雞的食材

　　美味山藥木耳燉土雞的步驟

　　1.主料：土雞、山藥、干木耳輔料：鹽、姜、料酒、枸杞、桂圓

　　2.把干木耳用溫水泡發(fā)，洗凈去蒂

　　3.土雞收拾干凈切塊，姜切片

　　4.枸杞泡泡洗凈、桂圓洗洗

　　5.煲里加涼水，下雞塊大火燒開，撇去血末

　　6.下料酒

　　7.姜片桂圓

　　8.轉小火燉50分鐘

　　9.山藥洗凈去皮切塊

　　10.加山藥

　　11.加木耳，大火燒開，轉小火燉20分鐘

　　12.加枸杞、鹽

　　13.再燉3分鐘即可

　　山藥是不死發(fā)物的食物

　　山藥是溫性食物，山藥是不屬于發(fā)物的。

　　發(fā)物是指有辛辣刺激或者是有香味的食物，所以山藥是不屬于這類食物中的，山藥中含有豐富的維生素和礦物質元素，有的時候還能入藥，所以是一種很好的養(yǎng)生食物，尤其是老人可以多吃，能很好的幫助預防血管硬化等疾病，另外山藥平時可以跟蜂蜜一起吃，蜂蜜中含有豐富的果糖，能很好地幫助將山藥中的營養(yǎng)成分釋放出來，既能補充營養(yǎng)還能幫助補充熱量。

　　山藥因其營養(yǎng)豐富，山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);不燥不膩;具有健脾補肺、益胃補腎一直就被視為物美價廉的補虛佳品。

　　山藥是不是感光食物

　　是的。長期食用感光食品，會使得肌膚接觸紫外線后易變黑長斑，若想皮膚白皙，應少吃感光食物，或者食用后不要在強光條件下活動。

　　山藥，土豆，紅薯，馬鈴薯等薯類食材都屬于感光食物應當適量食用，多吃這些食物會令肌膚易受紫外線侵害而變黑或長斑。

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