菠菜布丁好吃又好看的做法圖解
菠菜布丁做出來(lái)的成品很好看，綠綠的顏色很環(huán)保哦，布丁有烤的和蒸的二種，這一款是用蒸的，里面加了一些牛奶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很豐富的。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的菠菜布丁做法，歡迎閱讀!
制作菠菜布丁的食材
菠菜布丁好吃又好看的步驟
1.榨好的菠菜汁，這是我上午做炒飯留下來(lái)的。具體做法是菠菜熱水焯后，放攪拌機(jī)或是料理機(jī)打成汁。
2.將牛奶放入鍋內(nèi)隔水加熱，水不要煮沸，燙手的溫度，存三四分鐘就可
3.加白糖充分?jǐn)嚢柚撂侨诨?/p>
4.倒入適量的菠菜汁(看著顏色綠起來(lái)就差不多了)，攪拌均勻
5.蛋打入碗中
6.打散，但不要打發(fā)
7.把蛋液分次倒入牛奶液里，攪拌均勻
8.將混合物過(guò)濾二遍
9.混合液倒入布丁碗。容器隨自己喜歡，但要選擇耐高溫的容器，普通玻璃器皿不耐高溫的
10.蓋上保鮮膜，避免在蒸的時(shí)候，鍋內(nèi)的水蒸氣，滴到布丁表面，使布丁出現(xiàn)氣泡。
11.蒸鍋內(nèi)的水開(kāi)后，放入布丁碗蒸10分鐘
12.可以享用滑嫩的布丁了
菠菜能不能用鐵鍋炒
鐵鍋可以炒菠菜。
鐵鍋是生活中常見(jiàn)的炊具，用鐵鍋受熱快，炒出來(lái)的青菜口感比較好，所以用鐵鍋炒青菜是比較常見(jiàn)的方式，菠菜是青菜的一種，富含鐵元素，用鐵鍋炒青菜再好不過(guò)了。
用鐵鍋炒菠菜的好處
補(bǔ)充鐵元素
眾所周知，鐵鍋炒菜時(shí)鐵鍋中會(huì)析出微量的鐵元素，所以鐵鍋炒菜能夠幫助身體吸收鐵元素，而菠菜也是富含鐵元素的食物，用鐵鍋去炒菠菜，能夠滿足每日每天的鐵元素?cái)z取量，對(duì)身體很有好處。
減少油脂的攝入
鐵鍋會(huì)吸附油份在上面，用鐵鍋的時(shí)間越久，鐵鍋上面的油份就會(huì)越光潔，這樣的鐵鍋并非是不衛(wèi)生，有油份的鐵鍋才不會(huì)生銹，做菜的時(shí)候需要的油也會(huì)比較少用鐵鍋炒菠菜只需要少量的油份就能炒出可口的菜肴。
減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失
像菠菜這樣的綠色植物很容易在烹飪的過(guò)程中流失營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，鐵鍋的受熱快，通過(guò)大火快炒可以幫助菠菜快速變熟，減少在鍋中停留的時(shí)間，最大可能保留菠菜中的營(yíng)養(yǎng)成分。
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