山藥燉土雞是一道做法簡(jiǎn)單，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的湯，加了一些泡姜和泡蒜，有效地去除了腥味，雞肉完全入味，吃起來(lái)的口感很好，值得一試。小編給大家精心推薦的山藥燉土雞做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作山藥燉土雞的食材

　　山藥燉土雞簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.雞肉洗凈斬大塊。

　　2.放入鍋中，再加入足量清水，大火燒開(kāi)。至雞肉變色，血沫浮起撈出，洗凈浮沫。

　　3.鍋中加入足量清水，加入雞肉，放入蔥節(jié)、姜片和花椒，倒入料酒。

　　4.大火燒開(kāi)，撇凈浮沫。

　　5.放入電壓力鍋中選擇煮雞鍵，煮熟。自然泄壓。

　　6.山藥切成滾刀塊，用水沖洗一下，瀝干。

　　7.壓好的雞湯再次放入炒鍋中燒開(kāi)，加山藥。

　　8.煮到山藥熟面，加入洗凈的枸杞煮三分鐘，加鹽關(guān)火。

　　山藥的最佳搭配

　　1、芝麻

　　芝麻是補(bǔ)鈣的“高手”，而和山藥一起搭配來(lái)吃，補(bǔ)鈣功效會(huì)更好。山藥有促進(jìn)鈣質(zhì)吸收的作用。

　　2、紅棗

　　滋補(bǔ)脾胃甘味食物中，山藥屬首推。跟紅棗搭配，可強(qiáng)化健脾養(yǎng)胃的功效。

　　3、蓮子

　　山藥和蓮子可以說(shuō)是老年人的益腎法寶。山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、澀精止尿的功效，蓮子入心、脾、腎經(jīng)，具有固精止瀉的作用，二者同時(shí)服用既可補(bǔ)脾，又可強(qiáng)腎。

　　4、杏仁

　　杏仁和山藥，自古就被認(rèn)為是能夠止咳潤(rùn)肺、降氣清火的健康食品。山藥搭配杏仁食用效果更好，可補(bǔ)肺益腎。

　　5、核桃

　　核桃有補(bǔ)腎固精、利尿消石、潤(rùn)腸通便、溫肺定喘的作用。山藥搭配核桃食用，具有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)筋壯骨、健腦的作用。

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