每次且豬肚用剩下的邊角就可以切了肚絲和金針菇一起涼拌，再加上自己的芝麻辣醬油拌一下就是一道香辣可口的美味菜肴。吃起來的味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜，而且也很有營養(yǎng)價值。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的香辣金針菇豬肚絲做法，歡迎閱讀!

　　制作香辣金針菇豬肚絲的食材

　　香辣金針菇豬肚絲簡單又營養(yǎng)的步驟

　　1.準備金針菇和熟豬肚絲

　　2.把金針菇去根后洗凈

　　3.準備芝麻辣醬油，醋和鮮醬油

　　4.鍋內(nèi)水開后倒入金針菇焯熟后撈起沖涼

　　5.把金針菇和肚絲放入碗中，倒入調(diào)料拌勻即可

　　豬肚的適用人群

　　1.適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉 下痢者食用。

　　2.適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用。

　　3.適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。

　　豬肚的食用禁忌

　　選購禁忌：呈淡綠色，粘膜模糊，組織松弛、易破，有腐敗惡臭氣味的不要選購。

　　食用禁忌：豬肚與蓮子(用白茄枝燒)易中毒。

　　儲存禁忌：豬內(nèi)臟不適宜貯存，應(yīng)隨買隨吃。

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