紅薯湯圓看起來圓圓的，而且還是黃色的，看起來很好看，做湯圓的時候加入一半的紅薯進去，可以減少糥米粉的含量，而且也不要擔心會胖。想要了解更多紅薯湯圓的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作紅薯湯圓的食材

　　紅薯湯圓好吃又好看的步驟

　　1.黃芯紅薯1個去皮切片

　　2.放入蒸鍋蒸熟

　　3.糥米粉150克準備

　　4.蒸熟的紅薯用勺子壓成泥

　　5.紅薯泥與糥米粉一起揉成面團

　　6.將面團搓成一個個相等份量的小圓球

　　7.鍋內水燒開后，下湯圓

　　8.煮至湯圓浮在水面即可食用

　　哺乳期能不能吃紅薯

　　哺乳期可以吃紅薯。因為紅薯含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便秘、腸癌;同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。

　　紅薯，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素，能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。紅薯屬於堿性食品，可以中和人體內所累積過多的酸。紅薯含有豐富的食物纖維，有助於滑腸通便。

　　紅薯中的膠原及粘液多醣類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，排除多余的膽固醇。紅薯的維生素C含量高且不易流失，只要食用約兩百公克的紅薯，就能提供一日所需。

　　紅薯富含大量黏液蛋白質，能防止動脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力。此外，紅薯的幼芽及嫩葉部分也可當做蔬菜食用，其富含維生素C、維生素E、β胡蘿卜素、纖維素、鉀和鐵質等營養(yǎng)素，吃了可以預防癌癥，外用則可消瘡腫。

　　哺乳期營養(yǎng)是提供嬰兒生長發(fā)育需要的物質，同時促進母親的健康，但也提倡均衡膳食，各種營養(yǎng)搭配合理，吃紅薯對奶水完全沒問題，吃多些粗糧更好。所以哺乳期可以適量吃，但不要吃太多，以免引起腹脹。

　　蕃薯雞丁飯做法

　　食材：白米2杯，水2杯，蕃薯240公克，去骨雞腿肉320公克，姜末10公克，鹽1/2小匙，紅蔥油2大匙。

　　做法：

　　1.蕃薯洗凈去皮切小丁，備用。

　　2.去骨雞腿肉切丁，放入滾沸的水中氽燙，撈出瀝干水份備用。

　　3.白米洗凈瀝干水份，放入電子鍋中加入水和所有調味料，鋪上番薯丁和去骨雞腿肉丁，按下煮飯鍵煮至熟。

　　功效：雞腿肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，搭配紅薯既能補充哺乳所需蛋白質，還能有效被人體吸收。

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