海米火腿冬瓜湯是夏季一道很有營養(yǎng)價值的湯品，冬瓜清爽并且無特殊的味道，這道湯用了海米和火腿來提鮮，吃起來的口感很好吃。以下是小編推薦的海米火腿冬瓜湯做法，歡迎閱讀!

　　制作海米火腿冬瓜湯的食材

　　海米火腿冬瓜湯好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.冬瓜去皮去瓤切塊

　　2.海米用溫水泡發(fā)

　　3.火腿切丁

　　4.鍋內(nèi)放油，放入蔥蒜炒香

　　5.放入海米和火腿丁翻炒

　　6.放入冬瓜翻炒，將泡發(fā)海米的水倒入

　　7.再添入適量清水，大火煮開

　　8.轉(zhuǎn)中火煮至湯色變白，調(diào)入鹽和雞精即可食用

　　冬瓜皮食療方

　　冬瓜皮鰱魚湯

　　功效：鰱魚，有溫中益氣、暖胃等功用;冬瓜皮味甘，性寒，入肺、胃、大腸、小腸經(jīng)，具有清熱、利水、消腫之功效。二者合用，能補(bǔ)中益氣，通經(jīng)下乳。

　　主治：產(chǎn)后氣血虧虛、乳汁不足、面白乏力等癥。

　　材料：冬瓜皮、鰱魚、清水各適量，精鹽少許。

　　做法：鰱魚宰殺去鱗鰓及腸臟，與冬瓜皮同放鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮至熟，下鹽調(diào)味即可服用。

　　草莓冬瓜皮粥

　　功效：冬瓜皮有清熱解毒、利尿消腫、止渴除煩、降壓降脂、消痛利濕等功效。草莓性涼，味甘、酸，有潤肺生津、清熱涼血、健脾和胃、醒酒等功效，草莓中富含果膠及有機(jī)酸，可促進(jìn)腸道的蠕動，有助于體內(nèi)有害物質(zhì)的排出，從而可間接地改善高血壓、高血脂、動脈硬化及便秘的癥狀。

　　主治：高脂血癥、高血壓、動脈硬化等。

　　材料：草莓50克，冬瓜皮30克，大米100克，蜂蜜30克。

　　做法：

　　1.將草莓去蒂，洗凈;冬瓜皮洗凈，切成碎末，用干凈紗布包好;大米淘洗干凈，備用。

　　2.鍋內(nèi)加水適量，放入大米、冬瓜皮袋煮粥，煮至七成熟時加入草莓，再煮至粥熟，揀出冬瓜皮袋，調(diào)入蜂蜜即成。

　　用法：每日2次，連服20-30天。

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