紫薯排骨燜飯制作的步驟很簡(jiǎn)單，同時(shí)也有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不用多動(dòng)手，就把飯煮出來(lái)而且美味又營(yíng)養(yǎng)，自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的紫薯排骨燜飯做法，歡迎閱讀!

　　制作紫薯排骨燜飯的食材

　　紫薯排骨燜飯簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材。

　　2.排骨洗干凈，瀝干水。放進(jìn)姜、蒜、油、鹽、糖、醬油進(jìn)行調(diào)味。

　　3.然后把調(diào)味料拌均勻，腌制2小時(shí)。

　　4.大米洗干凈，放上適量的水。

　　5.然后放進(jìn)排骨，開(kāi)煮。

　　6.紫薯剝皮。

　　7.再切成丁。

　　8.排骨煮了10分鐘后，加進(jìn)紫薯。至熟透即可。

　　9.最后加時(shí)小蔥，就可以開(kāi)飯啦。

　　哪些人吃紫薯要注意

　　1、濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。對(duì)紫薯過(guò)敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過(guò)敏原的,如果是對(duì)紫薯過(guò)敏的話(huà),食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了,所以此類(lèi)人群也要避免食用紫薯。

　　2、紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍,孕婦適量食用是很好的。不過(guò)吃多了可能會(huì)導(dǎo)致脹氣,不容易消化,所以一次不要吃太多。

　　3、紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍,產(chǎn)婦食用有很高的保健價(jià)值。但是紫薯性偏寒,較傷胃,產(chǎn)婦不宜吃太多。

　　4、紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,寶寶也可吃。但對(duì)于較小的寶寶,最好是做成紫薯泥給寶寶吃,這樣有利于消化吸收。紫薯比紅薯難消化,所以對(duì)消化系統(tǒng)挑戰(zhàn)更大,不適合于消化不良的寶寶。它有利于通便,但是吃多了也容易脹氣,不消化,所以寶寶也要適量吃。

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