醬爆八爪魚(yú)的做法還是很簡(jiǎn)單的，而且很多人也是比較喜歡吃的，處理的時(shí)候雖然是麻煩了點(diǎn)。但是加入辣椒和佐料之后吃起來(lái)的口感很好，值得一試。小編給大家精心推薦的醬爆八爪魚(yú)做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作醬爆八爪魚(yú)的食材

　　醬爆八爪魚(yú)簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.準(zhǔn)備食材，尖椒切片，八爪魚(yú)用醋水泡十分鐘去皮切塊

　　2.鍋燒熱放底油炒香蔥姜蒜

　　3.放入黃豆醬轉(zhuǎn)小火炒香

　　4.放入尖椒炒勻

　　5.放入八爪魚(yú)轉(zhuǎn)大火炒勻

　　6.放入白糖提鮮炒勻即可出鍋

　　7.鮮美的醬爆八爪魚(yú)出鍋享用

　　章魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.章魚(yú)屬于高蛋白低脂肪的食材，每100克的章魚(yú)，含有蛋白質(zhì)高達(dá)19g，并不遜色于平常的牛肉、豬肉和魚(yú)肉，更是牛奶蛋白質(zhì)含量的6倍，且含有人體全部的必需氨基酸，屬于真正的優(yōu)質(zhì)蛋白。同時(shí)，章魚(yú)的脂肪含量極低，100克中只有0.4克脂肪，而同等重量的瘦豬肉的脂肪也有6.2克，同為水產(chǎn)品的草魚(yú)，每100克魚(yú)肉脂肪含量也有3.2克。因此，如果我們想攝取蛋白質(zhì)又不想脂肪攝入超標(biāo)的話，章魚(yú)是不錯(cuò)的選擇。

　　2.含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　3.章魚(yú)富含牛黃酸，章魚(yú)中的牛磺酸含量比一般的肉類(lèi)高很多，能抗疲勞、降血壓及軟化血管等，適用于高血壓、低廊壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病癥。另外，牛磺酸是一種具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸，有研究指出牛磺酸可以促進(jìn)嬰幼兒腦組織發(fā)育和提高視覺(jué)機(jī)能，對(duì)成年人來(lái)說(shuō)可以抗氧化、延緩衰老的。

　　吃章魚(yú)的最佳時(shí)間

　　春季是食用章魚(yú)最好的季節(jié)。

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