木耳具有益氣、補腦、潤肺、輕身涼血、美容的功效，醋拌木耳怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.準備干木耳適量、香蔥三根

　　2.木耳加熱入熱水泡發(fā)

　　3.香蔥切蔥花

　　4.泡發(fā)好的木耳去老根清洗干凈，大塊可以用手撕開

　　5.處理好的木耳綽一下水

　　6.鍋燒熱后加入適量的食用油下入蔥花爆香，

　　7.加入少量的水清水和食用調(diào)料煮成老醋湯汁，

　　8.將煮好的湯汁倒入綽好水的木耳中拌均勻即可，裝盤時撒些折芝麻即可

　　小貼士

　　老醋味道比較酸重，加糖煮一下可以去掉酸澀味

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