腐竹，可以涮火鍋吃，也可以炒著吃噢，做法也簡單，炒腐竹怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好材料

　　2.腐竹先用清水浸泡至軟身

　　3.大蔥切片

　　4.胡蘿卜切片

　　5.鍋里燒熱油放入蒜蓉煸出香味，放入大蔥煸炒

　　6.煸炒出蔥油后加入胡蘿卜繼續(xù)煸炒至斷生

　　7.加入鹽、雞粉、蠔油調(diào)味

　　8.加入腐竹

　　9.最后加入生抽調(diào)色

　　小貼士

　　1.大蔥煸出的油會使這道菜更加芳香。

　　2.加入生抽后稍微燜煮半分鐘，腐竹會更入味。

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