文蛤有清熱利濕、化痰、散結(jié)的功效，冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。你想自己動手做好吃的文蛤冬瓜湯嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享文蛤冬瓜湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　文蛤冬瓜湯的主料輔料

　　文蛤冬瓜湯做法圖解

　　1.食材。

　　2.文蛤泡一泡，多換幾次水，洗凈。

　　3.冬瓜去皮切塊。

　　4.切好姜和蔥。

　　5.把水燒開，加入文蛤。

　　6.文蛤張開，去泡沫，撈出文蛤。

　　7.文蛤湯，用干凈盆裝好靜放沉淀。

　　8.鍋里炒香姜和蔥。

　　9.加入文蛤湯。

　　10.加入冬瓜煮至七八成熟。

　　11.加入文蛤燒開。

　　12.加入精鹽，蔥花。

　　13.裝碗。

　　冬瓜的食療作用

　　1、利尿消腫

　　冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用

　　2、減肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

　　3、清熱解暑

　　冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

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