香菇中有豐富的維生素B群，維生素B1等，營養(yǎng)豐富。平時生活中你會做香菇燉雞湯嗎?接下來，學習啦小編跟你分享香菇燉雞湯的家常做法。

　　香菇燉雞湯的食材準備

　　香菇燉雞湯的具體做法步驟

　　1.三黃雞收拾干凈，買來的整雞已經(jīng)是清理過內(nèi)臟的了，沖洗干凈后，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內(nèi)有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉;

　　2.三黃雞斬成小塊;

　　3.香菇先干凈，換清水泡軟;

　　4.電飯煲中加水，放入雞塊，焯水去血沫;

　　5.重新?lián)Q上干凈水，冷水下入雞塊，大火煮滾后放入姜片;

　　6.加入泡軟的香菇，泡香菇的水一起倒進湯中煮，香味更濃;

　　7.攪拌均勻，燉30分鐘;

　　8.加1勺鹽;

　　9.燉好的香菇雞湯。

　　香菇忌搭配食物

　　香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。

　　香菇+河蟹=易引起結(jié)石癥狀。

　　香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質(zhì)增加，長期食用易引起結(jié)石癥狀。

　　香菇+番茄=破壞類胡蘿卜素，降低營養(yǎng)價值。

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