南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。下面是學習啦小編整理的一些關于棗泥南瓜月餅的資料，供您參考。

　　棗泥南瓜月餅的制作食材

　　棗泥南瓜月餅的做法過程

　　1.紅棗溫水浸泡30分鐘，清水沖洗干凈

　　2.南瓜去皮去瓤切片，撒上適量白糖蒸熟

　　3.紅棗去核，料理機打碎

　　4.蒸熟南瓜用勺子壓成南瓜泥

　　5.南瓜泥趁熱倒入高粉，揉成光滑面團

　　6.均勻下劑子(大約40g左右)

　　7.取一劑子，搓圓按扁，中央放上棗泥

　　8.劑口收緊，搓圓

　　9.依次做好

　　10.模具內(nèi)壁撒上干面粉，把劑子放進模具，成型后取出

　　11.上鍋蒸12分鐘即可

　　南瓜的食用方法

　　1、南瓜粥

　　材料：老南瓜100克，大米50克，食鹽適量。

　　做法：南瓜去皮，洗凈切細備用。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸時放入南瓜，至粥熟時，入食鹽調(diào)味服食。

　　功效：可補中益氣、解毒殺蟲，適用于脾胃虛弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。

　　2、南瓜飯

　　材料：老南瓜、大米各適量。

　　做法：將南瓜去皮，洗凈，切塊;大米淘凈，同入鍋中，加清水適量煮至飯熟，拌勻即成。

　　功效：可健脾益氣，適用于脾胃虛弱、營養(yǎng)不良等。

　　3、南瓜餅

　　材料：老南瓜適量。

　　做法：將南瓜去皮，洗凈，切塊，蒸熟;而后搗勻，制成小餅，放熱油鍋中煎至兩面金黃即成。

　　功效：可降脂降糖，適用于血脂異常、糖尿病人的食療。
 

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