當(dāng)甜甜的小清新絲瓜遇上嫩滑鮮甜的花蛤，命中注定成為吃貨們理想中的食物，味道可是一流的。想要了解更多絲瓜炒花蛤的的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作絲瓜炒花蛤的食材

　　絲瓜炒花蛤好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟

　　1.花蛤洗掉泥沙，浸泡半天。

　　2.絲瓜打皮后切滾刀塊。

　　3.蔥姜切細(xì)絲。

　　4.鍋里油熱后放入蔥姜絲爆香。

　　5.倒入絲瓜塊，炒至軟。

　　6.倒入花蛤，炒至開口。

　　7.出鍋前撒少許精鹽。

　　絲瓜炒花蛤烹飪技巧

　　加入鹽泡2個(gè)小時(shí)。水的溫度維持在20度左右哈，滴入香油，倒入鹽，讓花蛤充分的吐干凈沙子哈。

　　搖晃花蛤。試試動(dòng)起來，搖搖咱們小花蛤，力度要適中哈。具體做法是：花蛤裝在盤子里，然后像搖籃baby那樣搖花蛤，不要太用力哦，否則會(huì)搖暈它們的呢，而且殼也會(huì)碰碎。

　　放入開水里泡一分鐘。煮開的水里面倒入花蛤哈，泡1分鐘之后就ok了，這是目前最快速的令花蛤吐沙子的方法，不過這樣會(huì)令花蛤的鮮美度下降。

　　絲瓜炒花蛤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　花蛤，清甜鮮美有嚼頭，就是殼很多，肉很少，記住要幾斤回來哈，不然吃得不過癮哦。和一眾海鮮一樣，花蛤的蛋白質(zhì)值得你期待哦，它還是貼心的“小棉襖”呢，脂肪含量低，好吃不胖哦!吃肉肉不長(zhǎng)肉肉，不擔(dān)心瘦成球形閃電了!

　　絲瓜還可以調(diào)經(jīng)哦，直接煮熟吃，喝湯吃絲瓜，下次DYM來的時(shí)候不怕痛到極致了。不過花蛤是涼性食物哦，所以經(jīng)期最好不要吃花蛤哦。高蛋白的花蛤吃了不擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)不良，絲瓜的維生素C能美白皮膚，淡化色斑?；ǜ蚝徒z瓜真真是官配CP，由內(nèi)而外給我們的body做個(gè)修復(fù)。

　　吃絲瓜能補(bǔ)充維生素B、維生素C，吃花蛤能補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣。吃絲瓜炒花蛤，各種元素都能妥妥吸收，味道還很棒!不擔(dān)心臉部沒有血色，媽媽也不怕我經(jīng)常蹲下來很久站起來就頭昏昏了!很適合娃兒和爺爺奶奶吃哦，吃了不貧血，還強(qiáng)健骨骼、美白肌膚，關(guān)鍵還能給大腦“充電”!

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