在專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)入注銷企業(yè)關(guān)鍵的時(shí)候，我局創(chuàng)新整治工作機(jī)制，通過(guò)“三考一查”即對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)人、管理人員、檢驗(yàn)人員考試成績(jī)、請(qǐng)省市專家對(duì)企業(yè)的核查，多方面綜合考慮決定對(duì)企業(yè)的取舍，經(jīng)過(guò)不懈努力，關(guān)停取締18家食品企業(yè)，注銷35個(gè)食品生產(chǎn)許可證。

　　(三)依靠政府，堅(jiān)持不懈，確保重點(diǎn)食品安全

　　蜜餞、紅薯淀粉生產(chǎn)，多年來(lái)被上級(jí)列為重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行專項(xiàng)整治，經(jīng)過(guò)幾年的整治，蜜餞生產(chǎn)趨于規(guī)范，紅薯淀粉生產(chǎn)多次整治后又頻頻反彈?？h委縣政府對(duì)食品安全高度重視，，縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)呂素維帶領(lǐng)負(fù)責(zé)食品安全的縣領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門(mén)的“一把手”到我局調(diào)研食品安全工作，就建立無(wú)縫隙監(jiān)管機(jī)制和檢測(cè)機(jī)制進(jìn)行了深入研究。縣長(zhǎng)呂素維，縣委、副縣長(zhǎng)張群書(shū)在我局報(bào)告縣政府的《關(guān)于對(duì)淀粉及其制品(粉條)整治的建議》上做出重要批示，迅疾開(kāi)展了紅薯淀粉及其制品(粉條)的整治行動(dòng)，3月至6月全縣重點(diǎn)區(qū)域重點(diǎn)產(chǎn)品專項(xiàng)整治以及集中整治無(wú)合法資質(zhì)生產(chǎn)單位期間，繼續(xù)對(duì)無(wú)合法資質(zhì)紅薯淀粉生產(chǎn)單位進(jìn)行整治。然而，真正從根本上打擊無(wú)證生產(chǎn)紅薯淀粉的違法違規(guī)行為，還要緊緊把握住紅薯加工和薯干加工兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，因此，，我局又向縣政府提出徹底整治紅薯淀粉生產(chǎn)的建議，引起了縣政府的高度重視，縣政府第54次常務(wù)會(huì)議專題進(jìn)行了研究部署，按照分工，農(nóng)業(yè)、環(huán)保、質(zhì)監(jiān)、工商等4部門(mén)分包紅薯淀粉生產(chǎn)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共同對(duì)紅薯淀粉生產(chǎn)進(jìn)行規(guī)范。要求各部門(mén)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)緊緊抓住紅薯加工和薯干加工兩個(gè)關(guān)鍵期，嚴(yán)防死守，嚴(yán)禁無(wú)證生產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)一起處理一起。

　　對(duì)于蜜餞生產(chǎn)的整治和規(guī)范，我們“盯住不放，一抓到底”一是在專項(xiàng)整治動(dòng)員會(huì)上，就把蜜餞生產(chǎn)作為食品安全的重點(diǎn)，對(duì)蜜餞生產(chǎn)提出了具體的要求;二是對(duì)食品安全專項(xiàng)整治進(jìn)行再動(dòng)員、再部署、再培訓(xùn)時(shí)，也將蜜餞企業(yè)列為重點(diǎn)，全縣所有蜜餞生產(chǎn)企業(yè)全部參加了會(huì)議，并按照要求參加閉卷考試。三是5月中旬，對(duì)停產(chǎn)的蜜餞企業(yè)進(jìn)行了全面的核查，對(duì)不能持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件的7家蜜餞生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了注銷。四是，組織蜜餞企業(yè)負(fù)責(zé)人到滄州的滄縣參觀學(xué)習(xí)，開(kāi)拓了企業(yè)的視野，增強(qiáng)了整治信心;召開(kāi)了蜜餞企業(yè)負(fù)責(zé)人座談會(huì)，暢談滄縣參觀學(xué)習(xí)的體會(huì)，重點(diǎn)對(duì)二氧化硫殘留超標(biāo)和衛(wèi)生條件不達(dá)到等突出問(wèn)題進(jìn)行了深入探討。五是在蜜餞生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)工前再對(duì)企業(yè)生產(chǎn)條件進(jìn)行核查，對(duì)核查不合格企業(yè)嚴(yán)禁企業(yè)私自開(kāi)工生產(chǎn);蜜餞生產(chǎn)開(kāi)工后，我局堅(jiān)持每周不少于兩次的巡查和檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，根據(jù)巡查的情況看，蜜餞生產(chǎn)企業(yè)為確保產(chǎn)品質(zhì)量，紛紛采取新工藝新方法，根據(jù)目前對(duì)蜜餞產(chǎn)品的抽查情況看，蜜餞產(chǎn)品合格率同比有了很大的提高，這充分說(shuō)明我局對(duì)蜜餞生產(chǎn)整治的勁沒(méi)白費(fèi)，汗沒(méi)白流，取得了實(shí)實(shí)在在的效果。

　　(四)嚴(yán)厲打擊，著力規(guī)范，深入進(jìn)行清查整頓

　　對(duì)植物蛋白飲料企業(yè)的清查整頓是今年食品安全專項(xiàng)整治的一項(xiàng)重要內(nèi)容。我縣植物蛋白飲料生產(chǎn)企業(yè)共有2家:石家莊維他食品飲料有限公司、河北沃源食品飲料有限公司(停產(chǎn))。巡查時(shí)發(fā)現(xiàn)“維他食品”私自開(kāi)工生產(chǎn)，當(dāng)下執(zhí)法人員對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行封存，并抽樣檢驗(yàn)，責(zé)令立即停產(chǎn)。再次對(duì)“維他食品”巡查時(shí)發(fā)現(xiàn)“維他食品飲料”部分生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生條件差，另有5個(gè)批次的產(chǎn)品未經(jīng)批批檢驗(yàn)，根據(jù)食品安全法律法規(guī)，依法采取措施:1、上報(bào)縣政府對(duì)該企業(yè)停水停電;2、暫扣食品生產(chǎn)許可證;3、查封違規(guī)生產(chǎn)的產(chǎn)品;4、對(duì)該企業(yè)違法違規(guī)行為進(jìn)行全面調(diào)查;5、擬做出撤銷該企業(yè)食品生產(chǎn)許可證和頂格的經(jīng)濟(jì)處罰。6、約談該企業(yè)負(fù)責(zé)人。

　　下午省局召開(kāi)植物蛋白飲料清查整頓工作視頻會(huì)，會(huì)后立即召集相關(guān)人員對(duì)清理整頓工作進(jìn)行研究部署，經(jīng)過(guò)認(rèn)真準(zhǔn)備，我局于集中約談了縣內(nèi)植物蛋白飲料、含乳飲料、白酒等6家食品企業(yè)負(fù)責(zé)人。約談會(huì)宣貫相關(guān)食品安全法律法規(guī)和政策要求，通報(bào)了“維他食品”違法違規(guī)行為和采取的措施，同時(shí)通報(bào)了“明旺乳業(yè)”、“臺(tái)西井酒業(yè)”巡查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，提醒“沃源食品”在開(kāi)工生產(chǎn)后的注意事項(xiàng)，參加約談的企業(yè)負(fù)責(zé)人觸動(dòng)很大，紛紛表示要認(rèn)真貫徹執(zhí)行省質(zhì)監(jiān)局植物蛋白飲料清查整頓會(huì)議精神，汲取教訓(xùn)，積極整改，使企業(yè)誠(chéng)信生產(chǎn)，守法經(jīng)營(yíng)，為社會(huì)生產(chǎn)放心的食品。對(duì)省局安排的植物蛋白企業(yè)清查整頓行動(dòng)，我局與企業(yè)約談的會(huì)議紀(jì)要、轄區(qū)內(nèi)植物蛋白企業(yè)基本情況，存在的問(wèn)題，潛在的隱患和危害等情況向政府書(shū)面報(bào)告。

　　(五)增強(qiáng)信心，常抓不懈，確保食品安全底線

　　食品安全無(wú)小事，在涉及到食品安全問(wèn)題上，要敢于“小題大做”，在涉及關(guān)鍵問(wèn)題上要敢于較真。一是不厭其煩的向企業(yè)灌輸食品安全法律法規(guī)的要求，從年初開(kāi)始專項(xiàng)整治動(dòng)員會(huì)開(kāi)始，我們召開(kāi)座談會(huì)、分行業(yè)的形勢(shì)分析會(huì)，企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理人員、檢驗(yàn)人員培訓(xùn)會(huì)等會(huì)議13次，使企業(yè)負(fù)責(zé)人的安全意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)進(jìn)一步提高。二是把抓落實(shí)作為保證食品安全的重要手段。每次重點(diǎn)工作安排以后，局主要領(lǐng)導(dǎo)不僅調(diào)度工作落實(shí)情況，還深入食品企業(yè)進(jìn)行督導(dǎo)檢查，掌握第一手資料，避免決策上的失誤，局協(xié)管領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入監(jiān)管第一線，督促指導(dǎo)工作的落實(shí)，使每項(xiàng)食品安全工作都落到實(shí)處，避免“空對(duì)空”失職瀆職現(xiàn)象的發(fā)生;三是做好風(fēng)險(xiǎn)研判，根據(jù)不同季節(jié)和不同食品生產(chǎn)旺季的實(shí)際，提前做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，針對(duì)不同情況采取具體措施，把食品安全的風(fēng)險(xiǎn)降到最低，做到對(duì)社會(huì)、事業(yè)、個(gè)人負(fù)責(zé)。

　　三、存在的問(wèn)題和下一步打算

　　由于地域關(guān)系和歷史的原因，全縣食品企業(yè)大多屬于家族式的企業(yè)，規(guī)模小、管理水平低，只看到當(dāng)前的“蠅頭小利”，對(duì)企業(yè)的發(fā)展沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的打算，沒(méi)有做大做強(qiáng)的信心和勇氣，從指導(dǎo)思想上就沒(méi)有引進(jìn)現(xiàn)代化企業(yè)管理的理念，因此造成監(jiān)管部門(mén)抓得緊，就遵規(guī)守紀(jì)，抓得松，就得過(guò)且過(guò)，原來(lái)整改的問(wèn)題會(huì)照樣出現(xiàn)，因此，對(duì)食品安全常抓不懈，始終保持高壓的態(tài)勢(shì)，將是基層質(zhì)監(jiān)部門(mén)的長(zhǎng)期任務(wù)。我局決心，一是一如既往地抓好企業(yè)經(jīng)營(yíng)者安全意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)和現(xiàn)代化管理意識(shí)的提高，加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)教育，使食品安全法律法規(guī)的要求深入人心，并成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)者的自覺(jué)行動(dòng)。二是繼續(xù)在落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度上較真，無(wú)論是誰(shuí)，不管是什么情況，只要沒(méi)按照食品安全各項(xiàng)制度落實(shí)的，一律按照各項(xiàng)制度的要求，該處罰的處罰，該吊證的吊證，決不姑息遷就。三是繼續(xù)下苦功夫和大力氣提高食品監(jiān)管人員的綜合素質(zhì)，采取多種措施，力爭(zhēng)使食品監(jiān)管人員成為剛直不阿的執(zhí)法者和管理食品企業(yè)的行家里手。四是繼續(xù)弘揚(yáng)食品監(jiān)管人員勇于負(fù)責(zé)，敢于擔(dān)當(dāng)，忍辱負(fù)重，敢打必勝奉獻(xiàn)精神，繼續(xù)以飽滿的熱情和勇氣做好食品安全監(jiān)管工作。

　　近期我們要突出抓好植物蛋白飲料企業(yè)清查整頓工作，按照省局要求的科學(xué)分類，即:“對(duì)具備生產(chǎn)條件、無(wú)違法行為的準(zhǔn)許其生產(chǎn);對(duì)無(wú)故意違法行為、但存在輕微問(wèn)題、經(jīng)過(guò)整改能夠達(dá)到生產(chǎn)條件的，責(zé)令其停產(chǎn)整頓;對(duì)存在故意違法行為的，一律關(guān)門(mén)吊證;對(duì)涉嫌違法犯罪的堅(jiān)決移送司法機(jī)關(guān)立案查處”，保證做到三個(gè)到位:一是思想認(rèn)識(shí)到位，要對(duì)省市局關(guān)于的植物蛋白飲料企業(yè)清查整頓的會(huì)議精神認(rèn)識(shí)到位，增強(qiáng)信心和勇氣，認(rèn)真安排部署。二是清查整頓到位。雖然我縣植物蛋白飲料企業(yè)只有2家，但是我們要延伸到所有固體液體飲料企業(yè)和含乳飲料企業(yè)和白酒企業(yè)，嚴(yán)厲打擊摻雜使假和“傍名牌”等違法行為。三是清理整頓效果到位。清理整頓行動(dòng)結(jié)束后我們將對(duì)整頓情況內(nèi)部進(jìn)行驗(yàn)收，不放過(guò)一個(gè)環(huán)節(jié)，不放過(guò)一處隱患，對(duì)發(fā)現(xiàn)的故意違法行為堅(jiān)決頂格處理，確保清查整頓取得顯著成效。

　　謝謝大家!