學(xué)習(xí)啦：平淡的歲月，唱不完的是鍋碗瓢盆的交響，愛(ài)和親情是生活給予的最美的味道。下面我們一起看看這篇《人間有味是清歡》。

　　最喜歡的季節(jié)是春天，萬(wàn)物萌發(fā)的春天。只要每年的春節(jié)一過(guò)，老家的田坎地邊就會(huì)悄悄地長(zhǎng)出一株株紅色的小苗，散發(fā)著淡淡的魚(yú)腥味，哦，你猜對(duì)了，它學(xué)名叫魚(yú)腥草，又叫折耳根，我們川東北農(nóng)村土話叫它豬鼻涼。放學(xué)后，我和最愛(ài)的三姐、妹妹還有院子里的小伙伴們，就會(huì)拿著小刀和籃子或是塑料袋到處去挖，比賽誰(shuí)挖的多，誰(shuí)挖的根最長(zhǎng)，誰(shuí)挖的沒(méi)有雜草……挖回家的魚(yú)腥草被擇好洗凈，加上紅油、鹽，白糖、味精、醬油、醋，一拌就成了人間美味。拌剩下的魚(yú)腥草有時(shí)用來(lái)煮油稀飯，白白胖胖的根有時(shí)加根大骨、綠豆熬湯，有時(shí)用臘肉來(lái)一炒，好香!想著，容我先咽下口水……

　　和魚(yú)腥草一起到來(lái)的，還有一種我們叫做胡蔥蔥的野菜。胡蔥蔥長(zhǎng)得和菜園子里的香蔥有點(diǎn)像，只是更長(zhǎng)更細(xì)，味道更辛辣一些。把它挖回來(lái)洗凈切細(xì)可以涼拌，可以炒雞蛋，還可以加上水和面粉攪拌均勻烙面餅，吃得讓人唇齒留香……而這個(gè)時(shí)候香椿樹(shù)也發(fā)出了一簇簇嫩紅的芽苞，過(guò)不了兩天芽苞就會(huì)張開(kāi)紫紅的小手，誘惑著我去釆摘它們。飯桌上又多了我喜歡的香椿芽拌豆腐、香椿芽煎雞蛋、涼拌香椿芽，嗯，它特有的芳香好令人回味……野生的馬齒莧、蒲公英、車(chē)前草、野油菜……這些也是春天帶來(lái)的美味。好多野菜都帶有一點(diǎn)微苦，苦后又會(huì)回甘，就象我喜歡的苦瓜，余味無(wú)窮。

　　泡菜、腌菜、涼拌菜，一直都是我的最愛(ài)。不論在家還是打工在外，泡著各種應(yīng)季時(shí)疏和生姜、大蒜、辣椒等的泡菜壇都陪伴著我。三四月間新大蒜上市了，我喜歡用白糖、白醋、鹽腌一壇酸酸甜甜的腌大蒜;紅油豆腐乳也是我的拿手菜，腌蘿卜干、腌榨菜絲也都超級(jí)下飯。秋天辣椒快下市的時(shí)候，我會(huì)買(mǎi)上幾斤飽滿硬扎的青紅辣椒，洗了晾干從中斜著劃條囗子，加上鹽、生姜、花椒、大蒜、白糖、味精腌上一夜后裝壇子，再用生抽、白酒、色拉油一起熬開(kāi)放冷，最后倒進(jìn)壇子里，三五天后一壇香噴噴、好吃到爆的美味就大功告成啦!

　　老公屬虎，是典型的食肉動(dòng)物，飯桌上有肉才會(huì)眼睛發(fā)光。每年春節(jié)家中腌制的臘肉、臘魚(yú)、香腸這些大部分全靠他消滅。他最大的愛(ài)好是釣魚(yú)，所以家中魚(yú)似乎沒(méi)斷過(guò)，煎、炸、蒸、燒，酸菜魚(yú)、豆瓣魚(yú)、魚(yú)頭火鍋……都是他的功勞。兒子小時(shí)候愛(ài)吃炒土豆絲、黃瓜炒火腿腸、蕃茄炒雞蛋，后來(lái)喜歡我給他做的雙椒炒河蝦、盤(pán)鱔、糍粑魚(yú)，喜歡我包的水餃、抄手，喜歡喝熬得濃濃釅釅的銀耳湯，必不可少的是總會(huì)有一盤(pán)青菜。

　　每年的春節(jié)我們從外地回到家鄉(xiāng)，那是全家最熱鬧的時(shí)候，兩邊的老人會(huì)來(lái)城里和我們一起過(guò)年，弟弟、妹妹、哥嫂、老三他們一家有時(shí)也會(huì)回來(lái)。我和老公在廚房里面提前兩天就會(huì)忙碌開(kāi)了，蒸幾碗老人喜歡的粉蒸肉、鹽菜扣肉、八寶飯、炸酥肉丸子……給孩子們鹵點(diǎn)他們喜歡的雞爪、雞腿、郡肝……再用砂鍋煲一鍋好湯……好多要好的親戚、朋友、姐妹也會(huì)請(qǐng)來(lái)家里歡聚，倒上自己做的桑椹酒或是葡萄酒，舉杯暢飲，歡聲笑語(yǔ)，這一切帶給我心里是滿懷的溫暖和感動(dòng)，這，都是我至愛(ài)的親人。

　　公眾號(hào)：天府散文

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