2019立冬時(shí)節(jié)介紹_立冬飲食習(xí)俗簡(jiǎn)介
立冬快到啦,每年立冬的時(shí)間都是不一樣的,立冬的到來表達(dá)我們的冬天要來了。下面由小編為你整理的立冬節(jié)氣的介紹,希望大家喜歡!
立冬節(jié)氣的介紹
立冬是冬季的開始。立冬時(shí),太陽黃經(jīng)為225°。習(xí)慣上,我國(guó)人民把這一天當(dāng)作冬季的開始。冬,作為終了之意,是指一年的田間操作結(jié)束了,作物收割之后要收藏起來的意思。立冬一過,我國(guó)黃河中、下游地區(qū)即將結(jié)冰,我國(guó)各地農(nóng)民都將陸續(xù)地轉(zhuǎn)入農(nóng)田水利基本建設(shè)和其他農(nóng)事活動(dòng)中。
我國(guó)古時(shí)民間習(xí)慣以立冬為冬季的開始?!对铝钇呤蚣狻氛f:“立,建始也”,又說:“冬,終也,萬物收藏也?!币馑际钦f秋季作物全部收曬完畢,收藏入庫,動(dòng)物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠??磥?,立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說,立冬是表示冬季開始,萬物收藏,歸避寒冷的意思。
“立冬”和“立秋”一樣,古人同樣在這個(gè)季節(jié)用占卜的方法來看冬天的冷暖,如“立冬晴,一冬凌(寒冷);立冬陰(陰雨),一冬溫(暖冬)”。不無例外,古代也有到立冬這天,皇帝會(huì)親自率領(lǐng)三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之禮。
我國(guó)古代將立冬分為三候:“一候水始冰;二候地始凍;三候雉人大水為蜃?!贝斯?jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地也開始凍結(jié);三候“雉人大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥,蜃為大蛤,立冬后,野雞一類的大鳥便不多見了,而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。
立冬時(shí)節(jié),太陽已到達(dá)黃經(jīng)225°,北半球獲得的太陽輻射量越來越少,由于此時(shí)地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余,所以一般還不太冷。晴朗無風(fēng)之時(shí),常有溫暖舒適的“小陽春”天氣,不僅十分宜人,對(duì)冬作物的生長(zhǎng)也十分有利。但是,這時(shí)北方冷空氣也已具有較強(qiáng)的勢(shì)力,常頻頻南侵,有時(shí)形成大風(fēng)、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。
立冬飲食習(xí)俗介紹
十月立冬,又叫“交冬”,時(shí)序進(jìn)入冬令,民間有“入冬日補(bǔ)冬”的食俗。古人認(rèn)為天轉(zhuǎn)寒冷,要補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。食人參、鹿茸、狗肉、羊肉及雞鴨燉八珍等。是較流行的補(bǔ)冬方式。也有的中藥店推出十全大補(bǔ)湯,即用十種滋補(bǔ)的中藥燉雞或其它肉類做成的補(bǔ)品。
古時(shí)此日,天子有出郊迎冬之禮,并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。即同立春、立夏和、立秋一樣,立冬日天子也要舉行迎冬的儀式。立冬前三日太史公告訴天子立冬的日期,天子便開始沐浴齋戒。立冬日天子率三公九卿大夫到北郊六里處迎冬?;貋砗筇熳右p死事以安社稷,并且要撫恤孤寡。
滿族有燒香的習(xí)俗。立冬,秋糧一入庫,這個(gè)季節(jié)便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節(jié)。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”,滿八旗稱“燒葷香”。“燒葷香”5—7天,在操辦祭祖燒香的頭三天,全家人一連十天吃齋,不吃葷腥。
我國(guó)河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地,立冬有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜,是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的,存放在小屋里或窗臺(tái)上,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間糖化,在冬至這天做成餃子餡,味道即同大白菜有異,也與夏天的倭瓜餡不同,還要藮醋加蒜吃,別有一番滋味。
立冬養(yǎng)生方法
冬養(yǎng):以養(yǎng)藏為原則
中醫(yī)認(rèn)為:早睡晚起,日出而作,保證充足的睡眠,有利于陽氣潛藏,陰精蓄積。而衣著的過少過雹室溫過低即易感冒又耗陽氣。反之,衣著過多過厚,室溫過高則陽氣不得潛藏,寒邪易于侵入,人體將會(huì)失去新陳代謝的活力。所以,立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”。
冬補(bǔ):以溫補(bǔ)為原則
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能,不但使畏寒的現(xiàn)象得到改善,還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝,使能量最大限度地貯存于體內(nèi),為來年的身體健康打好基矗在四季五補(bǔ)(春要升補(bǔ)、夏要清補(bǔ)、長(zhǎng)夏要淡補(bǔ)、秋要平補(bǔ)、冬要溫補(bǔ))的相互關(guān)系上,此時(shí)應(yīng)以溫補(bǔ)為原則。
冬要溫補(bǔ):少食生冷,但也不宜躁熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜,同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜,以避免維生素的缺乏,如:牛羊肉、烏雞、鯽魚,多飲豆?jié){、牛奶,多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
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