開(kāi)花店應(yīng)該怎么經(jīng)營(yíng)
開(kāi)花店應(yīng)該怎么經(jīng)營(yíng)
開(kāi)花店經(jīng)營(yíng)方法：技術(shù)掌握、店址的選擇、店鋪裝修、質(zhì)量保證品質(zhì)、充分利用立體空間、巧用玻璃鏡面等等，要了解和學(xué)習(xí)的東西很多。比如有哪些品種，如何養(yǎng)花，市場(chǎng)行情，開(kāi)店選址，店鋪裝修，宣傳，經(jīng)營(yíng)，進(jìn)貨等一系列的。
開(kāi)花店應(yīng)該怎么經(jīng)營(yíng)
技術(shù)掌握
先要了解花語(yǔ)，什么花送什么人，什么場(chǎng)合適合用什么花，過(guò)什么節(jié)送什么花，開(kāi)業(yè)花籃、花車(chē)的制作，婚慶、喪葬的花籃、花圈的制作。很簡(jiǎn)單，一本介紹插花用書(shū)便解決問(wèn)題。總之，經(jīng)驗(yàn)就是熟能生巧。
店址的選擇
這是開(kāi)花店的關(guān)鍵。因?yàn)榱闶劾麧?rùn)在花卉業(yè)中可達(dá)50%-80%，零售利潤(rùn)足以滿足一月的房租水電、員工工資、稅收開(kāi)支等。從這個(gè)角度考慮，店址在醫(yī)院、酒店、影樓旁，可避免6～9月淡季對(duì)整個(gè)業(yè)績(jī)的影響，二是從擴(kuò)展批零業(yè)績(jī)的提高考慮，因?yàn)榕l(fā)利潤(rùn)大概在10%～30%之間，可將店址選擇在花卉市場(chǎng)批發(fā)一條街，或花店比較集中的街區(qū)。另外?在選址時(shí)還要考慮房間的門(mén)窗是否足夠大，將來(lái)?yè)Q成玻璃門(mén)窗，以展示花店內(nèi)部的容顏。在9月至第二年5月的旺季，所有的花店，買(mǎi)花者都是你的客戶(hù)，由于顧客購(gòu)物的從眾心理，批發(fā)貨量大、價(jià)格便宜，你會(huì)爭(zhēng)取到許多別人得不到的生意。同時(shí)，別的花店也是你的批發(fā)客戶(hù)。
店鋪裝修
花店的裝修主要體現(xiàn)在花團(tuán)錦簇這個(gè)詞，要達(dá)到這個(gè)目的，只需一個(gè)辦法，那便是多裝有反射功能的玻璃鏡面，這樣店面空間顯得大了，一枝花變兩枝花，一束花也變?yōu)閮墒?。?dāng)然為了體現(xiàn)花的艷麗，燈光色彩也很重要，建議可適當(dāng)選擇粉紅色燈管點(diǎn)綴。另外，作為批零店?？煽紤]店面前庭適當(dāng)裝修后，后庭做倉(cāng)庫(kù)用，以減小裝修費(fèi)用，玻璃門(mén)也少不了，這樣一做廣告效益，二對(duì)鮮花也是一種保護(hù)。以玻璃為材料的裝修，費(fèi)用低效果好。
質(zhì)量保證品質(zhì)
鮮花的質(zhì)量和價(jià)位，是你贏得市場(chǎng)的法寶，找到自產(chǎn)自銷(xiāo)的貨源，可使你的利潤(rùn)空間得到最大保證，現(xiàn)在北京鮮花批發(fā)市場(chǎng)有花鄉(xiāng)、亮馬河、萊太、玉泉營(yíng)、航天橋、大自然等幾家，如果你有條件的話還可以和我國(guó)最大的鮮花產(chǎn)地云南的花卉市場(chǎng)來(lái)合作進(jìn)行鮮花空運(yùn)、托運(yùn)，以此委托他們來(lái)把握貨源質(zhì)量第一關(guān)?？傊e極的花店要以走價(jià)格+質(zhì)量+服務(wù)為宗旨，贏得客源。
充分利用立體空間
把立體空間充分利用起來(lái)以增大有限的使用面積是個(gè)不錯(cuò)的辦法。使用各種質(zhì)地的架子以及懸掛用具等都是填充立體空間的方法，但在布置效果上會(huì)稍顯死板。怎樣開(kāi)鮮花店?以一塊主要墻壁為背景做一些高低不同的立柱，在墻壁上做些半圓形的突起，把一盆盆綠色觀賞植物擺放其上，錯(cuò)落有致，不僅使原本的墻壁充滿了生氣，起到美化、裝飾的作用，還充分利用了立體空間，使植物擺放的數(shù)量增加了，可謂一舉兩得。
巧用玻璃鏡面
花店的裝修主要體現(xiàn)在花團(tuán)錦簇這個(gè)詞，要達(dá)到這個(gè)目的，只需一個(gè)辦法，那便是多裝有反射功能的玻璃鏡面，這樣店面空間顯得大了，一枝花變兩枝花，一束花也變?yōu)閮墒恕?/p>
另外，作為批零店?？煽紤]店面前庭適當(dāng)裝修后，后庭做倉(cāng)庫(kù)用，以減小裝修費(fèi)用，玻璃門(mén)也少不了，這樣一做廣告效益，二對(duì)鮮花也是一種保護(hù)。以玻璃為材料的裝修，費(fèi)用低效果好。更多花店知識(shí)你可以去百度搜一下“無(wú)基礎(chǔ)開(kāi)花店運(yùn)營(yíng)方案”了解。
開(kāi)花店的利潤(rùn)怎么樣
鮮花零售利潤(rùn)可達(dá)50%―80%，十分可觀。但是由于鮮花很容易枯萎，所以它的損耗率相當(dāng)大。一位花店老板介紹說(shuō)，損耗的概率相當(dāng)大，如果進(jìn)回來(lái)1000枝花，多只能買(mǎi)出去200到300枝，賣(mài)不出去的只好扔掉。所以這位老板說(shuō)，中檔花店一般要一到兩年才能收回成本。有什么風(fēng)險(xiǎn)?
花店是一種投資小風(fēng)險(xiǎn)小的經(jīng)營(yíng)模式，它的風(fēng)險(xiǎn)表現(xiàn)在：
鮮花的保養(yǎng)難。開(kāi)花店不可避免的會(huì)碰到鮮花的損耗問(wèn)題，因此如何保養(yǎng)好鮮花，盡量降低花朵的損耗就顯得非常重要。如果保養(yǎng)工作做得不好，損耗過(guò)大，就會(huì)入不敷出。