西梅一般屬于梅子類水果。西梅形狀如杏梅，原產(chǎn)地在美國(guó)。西梅果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的礦物質(zhì)和抗氧化劑及膳食纖維，而且西梅中不含有脂肪和膽固醇，所以說(shuō)是一種健康的水果，并且具有藥用價(jià)值。

西梅屬于水果還是蔬菜

西梅屬于一種水果，和一般的梅子還是有區(qū)別。

西梅，其實(shí)它的原產(chǎn)低是美國(guó)，在美國(guó)一個(gè)叫做加州的地方，因?yàn)樵a(chǎn)地在加州，所以人們也習(xí)慣性的叫它為加州梅。西梅長(zhǎng)的和杏梅是非常的相像的。而且西梅里面的VA含量是非常的豐富的，而且還有非常多的纖維素，另外還有鐵和鉀等礦物質(zhì)，但是脂肪含量卻是非常的少。

西梅可幫助老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鉀，強(qiáng)身健骨，可使小孩增加各種維生素。西梅芳香甜美，口感潤(rùn)滑。當(dāng)作為配料時(shí)，具有甘草的芳香，是現(xiàn)代人健康飲食的佳品。

西梅不只是一種零食，它和各種原料相配，可做成各種美味食品。西梅不但能當(dāng)零食吃，還可入菜。無(wú)論用來(lái)做沙拉、糕點(diǎn)，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產(chǎn)品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對(duì)健康有利。

西梅種植方法

一、選擇品種

西梅原產(chǎn)于西亞和歐洲，由于栽培時(shí)間長(zhǎng)也產(chǎn)生了頗多的品種，在我國(guó)常見(jiàn)的有大總統(tǒng)、優(yōu)薩、法蘭西、早生月光、來(lái)客、藍(lán)蜜以及斯泰勒和女神等，其中以法蘭西所栽培的區(qū)域較為廣泛，且研究的內(nèi)容也相對(duì)較多。

這方面還可以根據(jù)其它渠道進(jìn)行更為深度的了解，當(dāng)然，其它品種也都不錯(cuò)，都具有各自的獨(dú)有特點(diǎn)，相信只要能種植好，都會(huì)具有前景。

二、選地定植

選地：西梅對(duì)種植環(huán)境的要求很高，如果沒(méi)有選對(duì)種植地點(diǎn)，將會(huì)很難盛產(chǎn)或是果實(shí)品質(zhì)不佳等問(wèn)題。

據(jù)了解，各地經(jīng)過(guò)多年多點(diǎn)的示范，發(fā)現(xiàn)在山坡和灘地上栽培較好。但要選擇在土層深厚且土質(zhì)疏松，及有機(jī)質(zhì)含量豐富和排水性通暢的地方為最佳。

定植：行株距可以定植為4m×3m或者4m×2m。4m×3m的優(yōu)點(diǎn)是有利于機(jī)械化管理和長(zhǎng)久效益，缺點(diǎn)是早期產(chǎn)量會(huì)較低一些。4m×2m的優(yōu)點(diǎn)是早期比較豐產(chǎn)，缺點(diǎn)是增加了修剪、施肥和采收的難度。

三、肥水管理

追肥：定植后的西梅，每年可以追肥3次。第一次是開(kāi)花的時(shí)候，大概在3月下旬，可以以氮肥為主，或使用尿素再搭配上少量的鉀肥，目的是促進(jìn)開(kāi)花。

第二次是結(jié)果的時(shí)候，大概在5月下旬，可以使用鉀肥，目的是促進(jìn)果實(shí)膨大生長(zhǎng)。

第三次是采收之后，可以使用堆肥，目的是對(duì)西梅樹(shù)起到一個(gè)養(yǎng)護(hù)作用，可以讓來(lái)年順利盛產(chǎn)。

灌水：給西梅樹(shù)灌水也是相當(dāng)重要的，要把握住每年的幾個(gè)時(shí)間點(diǎn)，并結(jié)合施肥進(jìn)行灌水，主要采取溝灌。

第一次可在3月中下旬，也是樹(shù)苗萌芽前，此時(shí)給西梅樹(shù)灌水可以起到春稍生長(zhǎng)及提高花朵產(chǎn)量，也可以防范春寒和晚霜帶來(lái)的少許危害。

第二次可在5月上旬，也是果實(shí)發(fā)育期，此時(shí)給西梅樹(shù)灌水主要是為了促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。

第三次和第四次分別在6月中旬和7月中旬，這兩個(gè)月份屬于雨季，主要還是根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r來(lái)進(jìn)行灌水，但灌水量無(wú)需過(guò)多。

第五次灌水可在8月中旬，也是果實(shí)采收前，此時(shí)灌水不可過(guò)多，否則會(huì)影響果實(shí)品質(zhì)和采收。

第六次灌水可在11月初，也是土壤封凍前，這個(gè)時(shí)候就需要大量灌水了，因?yàn)槎居晁伲喙嗨稍谕寥婪鈨龊蟊４嫱羶?nèi)，可催進(jìn)根系的生長(zhǎng)。

四、疏花疏果

疏花：到花期時(shí)，要及時(shí)敲掉西梅樹(shù)上的弱花、病花和霉花，以及一些生長(zhǎng)過(guò)于緊密的花朵。

弱花、病花和霉花，這些花朵會(huì)占用營(yíng)養(yǎng)，敲掉后可以讓營(yíng)養(yǎng)更加集中地輸送到健康的花朵上。

過(guò)于緊密的花朵，這些花朵若不合理的敲掉，就會(huì)造成超負(fù)荷效應(yīng)，特別是當(dāng)營(yíng)養(yǎng)不足的時(shí)候，容易產(chǎn)生養(yǎng)分供不應(yīng)求，彼時(shí)極有可能會(huì)影響整條樹(shù)枝上的花朵。