龍須菜是什么植物

龍須菜為百合目，以嫩莖形似龍須而得名，是百合科天門冬屬植物，是一種野生的名菜，高達(dá)1米，其分布于海拔400-2300米的草坡或林下，在我國沿海地區(qū)和黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南西部、山東、山西、陜西和甘肅均栽培，它也分布在日本、朝鮮和蘇聯(lián)西伯利亞。

龍須菜是什么植物

龍須菜為百合目，在我國沿海地區(qū)和黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南西部、山東、山西、陜西和甘肅均栽培，它也分布在日本、朝鮮和蘇聯(lián)西伯利亞。龍須菜是百合科天門冬屬植物，是一種野生的名菜，其分布于海拔400-2300米的草坡或林下。

它也叫發(fā)菜或者綠菜，平時(shí)多以野生為主，是多生年藤狀攀援植物，這種植物的嫩莖與龍須十分相似，多分枝、卷曲，龍須菜的名字也因此得來。龍須菜是綠色保健食品，它的做法是比較多的，很多人喜歡涼拌，省事，口感清脆而且味道鮮美，當(dāng)然也能清炒和腌制。

龍須菜直立草本，高可達(dá)1米。根細(xì)長，粗約2-3毫米。莖上部和分枝具縱稜，分枝有時(shí)有極.狹的翅。 葉狀枝通常每3-4枚成簇，窄條形，鐮刀狀，基部近銳三棱形，上部扁平，長1-4厘米，寬0.7-1毫米;鱗片狀葉近披針形，基部無刺?；?-4朵腋生，黃綠色;花梗很短，長約0:5-1毫米;雄花：花被長2-2.5毫米;雄蕊的花絲不貼生于花被片上; 雌花和雄花近等大。漿果直徑約6毫米，熟時(shí)紅色，通常有1-2顆種子?；ㄆ?-6月，果期8-9月。

龍須菜的功效與作用

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

龍須菜中含有大量植物蛋白和多種氨基酸，還含有豐富礦物質(zhì)和維生素，人們使用它后能盡快把這些營養(yǎng)吸收和利用，它能滿足人體正常代謝時(shí)對(duì)不同營養(yǎng)的需要，經(jīng)常食用能增強(qiáng)身體素質(zhì)，也能加快人體代謝，對(duì)維持人體健康有極大的好處。

2、潤腸通便清腸排毒

龍須菜是一種能潤腸通便，清腸排毒的健康食材，它含有大量粗纖維和膳食纖維，還含有一些天然膠質(zhì)物，這些物質(zhì)被人體吸收后，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，也能縮短人體排便時(shí)間，而且能清理腸道壁上堆積的垃圾和毒素，能讓它們隨身體代謝一起排出體外，經(jīng)常使用能維持大便通暢，也能維持人類腸道健康。

3、預(yù)防高血壓和高血脂

平時(shí)人們多吃一些龍須菜，還能預(yù)防高血壓和高血脂發(fā)生，它含有的煙酸和膽堿在被人體吸收后能凈化血液，增加毛細(xì)血管通透性，而它含有的膳食纖維還能加快人體內(nèi)脂肪和膽固醇的代謝，能阻止這些有害物質(zhì)在人體內(nèi)堆積，人們經(jīng)常吃龍須菜，能讓血液循環(huán)保持正常，也能阻止血壓與血脂升高。

生長環(huán)境

生長適宜溫度為12-22℃，生于海拔400-2300米的草坡或林下。在夏季高溫或冬季低溫時(shí)，露在沙外的部分死亡，但藏于沙內(nèi)的部分存活，因此在溫度適宜時(shí)能迅速地長出藻枝，完成生活史;適宜海水相對(duì)密度為1.018-1.022，在1.005-1.026范圍內(nèi)均可生長;在水表面下20-40厘米處生長良好，水深3米以內(nèi)也能生存。

龍須菜具有較強(qiáng)的產(chǎn)氧和吸收N、P的能力。純引。氮磷比對(duì)龍須菜的生長有重要的影響，龍須菜在10:1的氮磷比下生長良好。光照度為0.4-3.2lx時(shí)，龍須菜對(duì)N、P的吸收速率隨著光照度的增強(qiáng)而增大，表現(xiàn)出正相關(guān)的關(guān)系;但當(dāng)光照度超過上述范圍時(shí)，N、P的吸收迅速下降，這種現(xiàn)象可能與抑制光合作用有關(guān)，還可能通過影響龍須菜的硝酸還原酶活性而對(duì)其N、P吸收速率產(chǎn)生影響。當(dāng)光照度達(dá)到龍須菜生長的適宜范圍時(shí)，吸收的N、P比趨向于恒定(9-11月)，這一比值可能是龍須菜藻體吸收利用N、P的大致比值。此外，龍須菜對(duì)N、P的吸收速率還受到溫度、鹽度、pH等環(huán)境因子的影響。水動(dòng)力條件也影響龍須菜對(duì)N的吸收。