蓮霧不需要去皮。因?yàn)榈牡撞亢苋菀纂[藏污垢，所以在吃之前應(yīng)該清洗干凈。浸泡可選擇水浸泡或堿性水清洗。有各種各樣的食用方法，可以直接清洗和食用，與別的熟食混合，制成蜜餞。

蓮霧需要削皮吃嗎

蓮霧一般情況是不需要削皮吃，蓮霧的皮帶有濃濃的香味，可以和蓮霧肉一起吃。

蓮霧是屬于水果里面的一種，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢赃_(dá)到蛋白質(zhì)吸收的作用，里面也含有膳食纖維以及糖類成分、也含有維生素B和維生素C，在使用后可以起到促進(jìn)消化的效果，對(duì)于生津止渴也有很好的作用，蓮霧對(duì)于潤(rùn)肺止咳有很好的效果，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥忟F來(lái)改善身體可以增強(qiáng)身體免疫力，對(duì)疾病減少有很好的作用，蓮霧對(duì)安神有很好的作用，還可以達(dá)到清熱解毒的效果。除了蓮霧含有多營(yíng)養(yǎng)，也可以多吃一些石榴、桃子和蘋果、香蕉等，這些水果也屬于營(yíng)養(yǎng)成分比較高的水果，可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的作用，還可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的作用。

在吃水果的時(shí)候要根據(jù)季節(jié)的變化選擇合適的水果吃，吃應(yīng)季水果可以起到最佳作用，也可以減少腸胃的負(fù)擔(dān)，避免吃反季水果出現(xiàn)不良反應(yīng)，對(duì)于身體健康有很好的效果。吃水果的時(shí)候，如果出現(xiàn)腹部疼痛或者是腹瀉的情況，要停止食用水果，以免導(dǎo)致病情嚴(yán)重，影響正常的恢復(fù)效果。

蓮霧種植技術(shù)與管理

一、疏花、疏果、套袋

蓮霧的花果量非常大，經(jīng)常會(huì)超出果樹的承載范圍，容易使整棵樹的果子養(yǎng)分不足，為了加快果實(shí)的發(fā)育，促進(jìn)果實(shí)膨大，提高果實(shí)的品質(zhì)，疏花疏果就成了必要的手段。在選擇結(jié)果部位時(shí)，要選擇發(fā)育良好的花穗，將長(zhǎng)枝條頂端的花穗摘除，留下橫端生長(zhǎng)的花穗，其目的就是為了防止果實(shí)膨大以后，果梗承受不住重量而斷裂。對(duì)于生長(zhǎng)密集的幼果，要及時(shí)的進(jìn)行疏果，主要剔除小果、病果、畸形果，留下生長(zhǎng)健壯，品質(zhì)好的幼果，要注意果實(shí)的合理密度，以免影響果實(shí)膨大。套袋能有效的防止果實(shí)蠅及鳥類危害，提高果實(shí)的品質(zhì)。一般在生理落果后的半個(gè)月以后進(jìn)行套袋，即果粒長(zhǎng)到豆粒大小時(shí)疏粒后立即套袋。在雨季來(lái)臨前結(jié)束，防止早期侵染病害和防止日灼。

二、肥水管理

蓮霧在生長(zhǎng)過(guò)程中需肥需水量較大，在種植之前要施足基肥，基肥主要以腐熟的農(nóng)家肥為主，并施入適量的速效磷鉀肥，在花期之前以氮肥為主，促進(jìn)樹體枝條的生長(zhǎng)發(fā)育，在花芽分化期時(shí)要注意不可多施氮肥，坐果以后要加強(qiáng)磷鉀肥的使用，保證蓮霧果實(shí)的正常生長(zhǎng)。果樹結(jié)果較多的時(shí)候，可在掛果期適當(dāng)噴施葉面肥，增加對(duì)書體營(yíng)養(yǎng)成分的供應(yīng)。蓮霧在生長(zhǎng)過(guò)程中要保持土壤的濕潤(rùn)，不能出現(xiàn)干旱情況，發(fā)現(xiàn)土壤干燥時(shí)要及時(shí)澆水，否則容易引起落花落果現(xiàn)象。在秋季時(shí)可適當(dāng)?shù)谋３指珊淡h(huán)境，有利于蓮霧的花芽分化。

三、整枝修剪

果樹的修剪是果樹高產(chǎn)的必不可少一個(gè)環(huán)節(jié)，蓮霧樹的長(zhǎng)勢(shì)一般非?；钴S，枝干生長(zhǎng)分化很快，蓮霧定植以后，在距離地面70厘米左右的上端全部剪除，離地面大約30厘米以上的地方選取一些長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，分布均勻的新梢未生育主體，其余的全部剪除，在植株旁樹立一根桿子綁好主枝，然后按照45度角自然開心形開始整形。主要目的是為了將蓮霧的樹形定好，增加樹體的通透性，增加果實(shí)的光照時(shí)間，提高果實(shí)的品質(zhì)。

四、病蟲害防治

蓮霧的病害主要是炭疽病、果腐病，蟲害主要有果蠅、金龜子等，蓮霧對(duì)農(nóng)藥比較敏感，對(duì)病蟲害防治時(shí)要注意農(nóng)藥的使用，一般用多菌靈、甲基托布津等藥劑進(jìn)行防治。果實(shí)采收完以后，要對(duì)果園進(jìn)行全面的消毒，對(duì)土壤進(jìn)行深耕，降低病源。種植之前也要對(duì)種子進(jìn)行浸泡消毒，可有效的降低病蟲害的發(fā)生。