芒種吃什么最養(yǎng)生_芒種養(yǎng)生食譜推薦
6月5日,我們將迎來夏天的第三個節(jié)氣芒種,芒種,忙種,這個時候的是農(nóng)忙的時候,那你知道芒種吃什么養(yǎng)生嗎?下面小編整理芒種吃什么最養(yǎng)生_芒種養(yǎng)生食譜推薦,歡迎閱讀。
芒種吃什么最養(yǎng)生_芒種養(yǎng)生食譜推薦
第一菜:黃瓜
推薦理由:夏季對人體最重要的影響是暑濕,暑濕侵入人體后會導(dǎo)致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表,它含水量高,又兼具高鉀低鈉的特點,適合夏天人們大量出汗后補(bǔ)充水分及流失的無機(jī)鹽。
第一鮮:鯉魚
推薦理由:夏季氣候溫?zé)岢睗?,適當(dāng)喝些鯉魚湯,有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說,鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素,極易被消化吸收,包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。
第一菌:木耳
推薦理由:木耳味甘、性平,歸胃、大腸經(jīng);具有益氣、潤肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱,夏天多吃點黑木耳,一方面有利于排毒通便,另一方面有涼血、增加食欲之效。
第一肉:鴨肉
推薦理由:四季之中,鴨肉特別適合夏季食用,俗話說得好:“防苦夏多吃鴨?!兵喨飧缓梭w在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料,而且能防治疾病。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉,體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。 第一谷:薏米
推薦理由:薏米是清除體內(nèi)濕毒的好食物,又有抗癌作用。盛夏時節(jié)陰雨連綿,空氣濕黏,很多人都會“傷暑”,這時吃些薏米粥,可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。
第一粥:綠豆粥
推薦理由:綠豆有“食中佳品,濟(jì)世食谷”之美稱。在炎炎夏日,綠豆粥更是老百姓最喜歡的消暑粥。綠豆亦食亦藥,可用以清熱解毒、消暑、利水,治暑熱煩渴、水腫等。不過應(yīng)注意,綠豆屬于涼性藥食之品,身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用,會出現(xiàn)腹痛腹瀉,陰虛者也不宜大量飲用,否則會致虛火旺盛而出現(xiàn)口角糜爛、牙齦腫痛等癥狀。
第一飲:酸梅湯
推薦理由:酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。《本草綱目》記載:“梅實采半黃者,以煙熏之為烏梅?!痹摐澈现?,行氣散淤,生津止渴,收斂肺氣,除煩安神,常飲可祛病除疾、保健強(qiáng)身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
第一瓜:西瓜
推薦理由:我國民間早有一句諺語:“熱天吃西瓜,不用把藥抓?!蔽鞴闲院?,味甘,歸心、胃、膀胱經(jīng),具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效,常吃西瓜能清火解熱。
桑葚是芒種的最佳時令食物
桑葚又名桑果,早在兩千多年前,桑椹就已是皇帝御用的補(bǔ)品。成熟的桑椹味甜汁多,酸甜適口,又被稱為“民間圣果”。桑椹味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經(jīng),具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效,主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結(jié)等癥。桑椹入胃,能補(bǔ)充胃液的缺乏,促進(jìn)胃液的消化,入腸能促進(jìn)腸液分泌,增進(jìn)胃腸蠕動,因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,桑椹果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素(A、B1、B2、C)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)。
芒種養(yǎng)生吃什么?2017-05-14 15:53 | #2樓
芒種的到來,才是真正炎炎夏日的開始。芒種養(yǎng)生的首要任務(wù)是防暑祛濕,飲食調(diào)理很關(guān)鍵。那么芒種養(yǎng)生吃什么呢?在營養(yǎng)均衡的前提下,飲食宜清淡,今天為大家推薦10種適合芒種養(yǎng)生的食物!
1、薏米
薏米是常用的中藥,也是常吃的食物,具有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。據(jù)最新醫(yī)學(xué)研究表明,薏米含有的糖蛋白成分具有抗過敏作用,還含有人體必需的多種氨基酸,多吃薏米可以及時補(bǔ)充夏季高溫下的體力消耗,起到增強(qiáng)免疫力的作用。同時,薏米還對紫外線有吸收能力,其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果,堅持適量內(nèi)服可使皮膚光滑,減少皺紋,消除色斑。
2、鴨肉
炎炎夏日,在保持葷素合理搭配的基礎(chǔ)上,夏季食用肉類的首選非鴨肉莫屬。鴨肉最大的特點就是不溫不熱,清熱去火,根據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的原則,在容易上火的季節(jié)食用,滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛、利濕的作用極強(qiáng),凡是體內(nèi)有濕熱、虛火過重的人都適合吃鴨肉。
3、桑葚
早在兩千多年前,桑椹就已是皇帝御用的補(bǔ)品。成熟的桑椹味甜汁多,酸甜適口,又被稱為“民間圣果”。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,桑椹味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經(jīng),具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效,主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結(jié)等癥。桑椹入胃,能補(bǔ)充胃液的缺乏,促進(jìn)胃液的消化,入腸能促進(jìn)腸液分泌,增進(jìn)胃腸蠕動,因而有補(bǔ)益強(qiáng)壯之功。
4、黃瓜
夏季對人體最重要的影響是暑濕,暑濕侵入人體后會導(dǎo)致毛孔張開,過多出汗,造成氣虛,還會引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。適當(dāng)攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表,它含水量高,又兼具高鉀低鈉的廣州綠滿家飲食管理咨詢有限公司 廣州市番禺區(qū)市橋富華東路16號四樓
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特點,適合夏天人們大量出汗后補(bǔ)充水分及流失的無機(jī)鹽。
5、涼瓜
苦瓜以味得名,苦字不好聽,廣東人又喚做涼瓜。苦瓜的營養(yǎng)價值豐富,具有的清熱祛暑、利尿涼血、解勞清心之功效在夏季對于廣大的朋友來說是非常有利的。苦瓜味苦,南方人多食為蔬。夏秋間都可吃到苦瓜,用作配菜佐膳,只覺可口,不覺其苦具有清熱降火、滋肝明目、解勞清心等功效,并富含維生素C,可提高機(jī)體應(yīng)激能力,保護(hù)心臟??喙线€是一種備受歡迎的養(yǎng)顏美容食品,能有效減肥祛痘。
6、西紅柿
說到抵抗紫外線的食物,西紅柿一定是首選啦。西紅柿(也稱為番茄)中含有豐富的番茄紅素,常吃西紅柿,對肌膚可以起到一定的抗氧化的作用,可有效防止強(qiáng)烈紫外線對肌膚的侵襲。同時,西紅柿對于肌膚有著非常好的凈白潤肌的作用,美眉們可以在早餐中加入一個西紅柿,也可以把西紅柿榨成汁來飲用,潤膚效果都非常棒。
7、綠豆
說到夏季清火祛暑的第一甜品,大家首先會想到的就是綠豆湯。綠豆清熱解毒,消暑開胃,搭配蓮子心熬煮,還能清心火、除雀斑,最值得夏日晚上的你來一碗!綠豆具有清熱解毒的功用,是夏令飲食中的上品,《開寶本草》記載:“綠豆,甘,寒,無毒。入心、胃經(jīng)。主丹毒煩熱,風(fēng)疹,熱氣奔豚,生研絞汁服,亦煮食,消腫下氣,壓熱解毒?!背J尘G豆,對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。
8、冬瓜
冬瓜味甘、性微寒,可以利尿、清熱解毒、生津止渴?,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,冬瓜富含水分,水分含量94.5%。冬瓜中的維生素以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高,礦物元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種,其中含鉀量顯著高于含鈉量,屬典型的高鉀低鈉型蔬菜,適宜進(jìn)食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者食用。
9、泥鰍
經(jīng)過一個春天的生長,在這個時節(jié),泥鰍肉質(zhì)達(dá)到了最為肥美的時刻。因其是高蛋白、低脂肪的優(yōu)良食品,故被稱為“水中人參”。中醫(yī)理論也認(rèn)為,泥鰍有補(bǔ)中益氣、解廣州綠滿家飲食管理咨詢有限公司 廣州市番禺區(qū)市橋富華東路16號四樓
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毒保肝、解渴醒酒、養(yǎng)顏等功能,同時,老年人常吃泥鰍還有助于抵抗衰老,強(qiáng)身健體。
10、西瓜
西瓜,夏天的標(biāo)志,含水量90%,可為身體補(bǔ)充水分。
專家指出,“西瓜富含維生素C,能促進(jìn)膠原蛋白合成?!蔽鞴虾锌寡趸瘎?,能延緩身體老化,防止肌膚衰老。室溫下,西瓜所含的番茄紅素和β—胡蘿卜素比冰鎮(zhèn)西瓜要高出40%和139%。而這些營養(yǎng)要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。
在飲食“清補(bǔ)”的同時,不要過多食用過咸過甜的食物。在飲食上可飲綠豆湯、金銀花露、菊花茶、蘆根花以清熱解暑。同時忌食油膩、黏滯、酸腥、麻辣的食品,如糯米飯、油炸食品、海魚、甜食。
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