2020七夕節(jié)的傳統(tǒng)食物是什么
七夕節(jié)的飲食風(fēng)俗，各地不盡相同，一般都稱其為吃巧食，那么都吃些什么呢?以下是小編整理了關(guān)于2020七夕節(jié)的傳統(tǒng)食物是什么_七夕節(jié)通常吃什么美食，希望你喜歡。
七夕節(jié)的傳統(tǒng)食物是什么
1、巧果 七夕的應(yīng)節(jié)食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油面糖蜜?！稏|京夢(mèng)華錄》中之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時(shí)，市街上已有七夕巧果出售。
若購(gòu)買一斤巧果，其中還會(huì)有一對(duì)身披戰(zhàn)甲，如門神的人偶，號(hào)稱“果食將軍”。巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然后和入面粉、芝麻，拌勻后攤在案上捍薄，晾涼后用刀切為長(zhǎng)方塊，罪尤折為梭形面巧胚，入油炸至金黃即成。
如今浙江的杭州、寧波、溫州等地，在七夕這一天，人們會(huì)用面粉制作各種小型物品，放到油鍋里煎炸后稱“巧果”。七夕節(jié)有吃巧食的風(fēng)俗。巧食有瓜果和各式各樣的面點(diǎn)，各地風(fēng)俗不一。各種巧食做成后，都要陳列到庭院中的幾案上，好象要請(qǐng)?zhí)焐系目椗畞?lái)品評(píng)。然后大家一面觀賞著遙遠(yuǎn)的夜空，一面吃著各種巧食，認(rèn)為這樣會(huì)使人變得靈巧。
2、花瓜 手巧的女子，還會(huì)捏塑出各種與七夕傳說(shuō)有關(guān)的花樣。此外，乞巧時(shí)用的瓜果也可多種變化?；?qū)⒐瞎癯善婊ó慀B，或在瓜皮表面浮雕圖案，稱為“花瓜” 。
3、湯餅巧果及花瓜是最普通的七夕食品。在歷史上各朝代另有不同的食俗。如魏朝流行于七月七日設(shè)湯餅。唐朝的節(jié)日食品包括七月七日進(jìn)斫餅，并訂七月七日為曬書節(jié)，三省六部以下，各賜金若干，以備宴席之用，稱為“曬書會(huì)”。七夕同時(shí)也是適宜配藥的日子。據(jù)說(shuō)一種以松柏為藥材的秘方，這種神奇的藥丸以七月七日的露水調(diào)配合成，服一丸可延長(zhǎng)十年的壽命，服二丸可延二十年。
此外，還有餌松實(shí)、服柏子、折荷葉等，均號(hào)稱為長(zhǎng)生不老的仙藥。比較實(shí)用的藥方有曬槐汁治痔，煎苦瓜治眼，摘瓜蒂治下痢等等不一而足。其功效如何，就只有試過(guò)的人才知道了。
4、五子 七夕“拜織女”是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等，五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了，焚香禮拜默默禱告后，這些供品也就成了她們宵夜的食物。五子的藥用價(jià)值很高。桂圓有開胃益氣、養(yǎng)血健脾、補(bǔ)心安神、補(bǔ)虛長(zhǎng)智之功效;紅棗味甘、性溫，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津;榛子有“堅(jiān)果之王”的美稱，《開寶本草》說(shuō)它“主益氣力，寬腸胃，令人不饑，健行”;花生滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以民間又稱之為“長(zhǎng)生果”;瓜子據(jù)《本草綱目》及各大中藥辭典記載，具有清肺化痰、潤(rùn)腸通便等功效。
5、面條 另外，這一天有吃面的習(xí)俗，這一天往往跟中國(guó)的24節(jié)氣以外的三個(gè)雜節(jié)氣，一個(gè)雜節(jié)氣就是三伏，還有一個(gè)是暑九，還有一個(gè)南方的雷雨。大家都知道頭伏餃子，二伏面。而且吃面意味著挑壽，面挑得越高，人就越長(zhǎng)壽。還有為織女?dāng)[貢。
面條可以做，抻面最好，它象征著巧，而且象征你以后的性格能屈能伸，特別是能男孩子抻面或者給丈夫抻面，而且具有韌性，說(shuō)明你出去做人也要有韌性，你的事業(yè)才能夠成功。丈夫的夫本來(lái)就是天字出頭叫夫，丈夫?yàn)樘?，妻子為地，面抻出頭上，天就為夫，就可以闖出一番事業(yè)。另外闖蕩出來(lái)，還要祝福婆婆公公健康長(zhǎng)壽。
過(guò)去有的地方包餃子放錢，或放針，挺危險(xiǎn)的。放針，就是乞巧。所以吃餃子從上邊的花邊咬起，吃的還要比較仔細(xì)，到后面針往往在面最底層。今后也不主張這樣，終究還是有危險(xiǎn)。
6、菱角在廣東四邑，七月七晚上，家家戶戶在院里設(shè)好案幾，擺上供品，因菱與靈同音，供品中菱角是必不可少的。少女們剝著菱角斗巧慕神仙;小孩們嚼著菱角喝植物活力;老人們就著菱角喝茶吃巧面……
“絡(luò)角星河菡萏天，一家歡笑設(shè)紅筵。”說(shuō)的大概就是這樣的場(chǎng)景吧。
菱角的模樣雖無(wú)起舞弄清影的裊裊仙氣，但其做法繁多，更勝在吃來(lái)鮮嫩爽口，齒頰之間，清香繚繞，如入夜清風(fēng)拂過(guò)水面，撩動(dòng)心弦。這么看來(lái)，四邑地區(qū)的七夕食趣可以說(shuō)是十分詩(shī)意了。
7、麻老七夕有是仙氣飄飄的菱角，也有煙火味十足的麻老。閩西地區(qū)人們喜歡在七夕吃一種叫做麻老的東西。其主料為糯米，經(jīng)過(guò)老師傅巧手制成“米香”，以白糖、麥芽糖煮熟，澆以豬油，調(diào)入“米香”，配以蔥花、花生等，快速壓制切片即可。酥脆的糯米和著晶亮的糖衣，裹著花生芝麻，每一口，你都能聽到酥脆的糯米在口中嘎嘣作響，它們?cè)谟米顦銓?shí)的方式告訴你，什么叫香脆可口，什么叫根本停不下來(lái)。
8、吃雞傳說(shuō)中牛郎織女，每年只有在七夕，才得以鵲橋相會(huì);而當(dāng)雄雞報(bào)曉時(shí)，他們就不得不分開了。古時(shí)人們因?yàn)橥榕＠煽椗辛餍性谄呦υ纂u的風(fēng)俗，以祈禱有情人永不分離。因此，七夕節(jié)，吃雞成為很多地方的一種傳統(tǒng)風(fēng)俗。
七夕節(jié)通常吃什么美食
巧果
七夕的應(yīng)節(jié)食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料巧果是油面糖蜜?！稏|京夢(mèng)華錄》中之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時(shí)，市街上已有七夕巧果出售。如今浙江的杭州、寧波、溫州等地，在七夕這一天，人們還會(huì)用面粉制作各種小型物品，放到油鍋里煎炸后稱“巧果”。晚上還會(huì)在打掃干凈的庭院里，擺上巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等，家中親友圍坐在一起。
手巧的女子，還會(huì)捏塑出各種與七夕傳說(shuō)有關(guān)的花樣。此外，乞巧時(shí)用的瓜果也可多種變化?？季空哌€會(huì)使用“巧果卡子”的木制模具做出來(lái)各式各樣的巧果，如魚、花生、桃子、籃子、蓮蓬、老虎、獅子等等。制作時(shí)只需將調(diào)好的面拽成小塊塞進(jìn)印模里，小號(hào)的用手指肚、大號(hào)的用手掌根壓實(shí)與卡子一般平，然后小卡子抓住一端、大卡子握住把兒，用力將另一端磕向案板便可做出各種形狀和印著吉祥圖案的“巧果”面團(tuán)，接著經(jīng)過(guò)烙烤或油炸后便可食用。吃時(shí)，若嫌干燥膩味，不妨喝幾口王老吉，有助于預(yù)防上火。
吃面條
另外這一天有吃面的習(xí)俗，這一天往往跟中國(guó)的24節(jié)氣以外的三個(gè)雜節(jié)氣，一個(gè)雜節(jié)氣就是三伏，還有一個(gè)是暑九，還有一個(gè)南方的雷雨。大家都知道頭伏餃子，二伏面。而且吃面意味著挑壽，面挑得越高，人就越長(zhǎng)壽。還有為織女?dāng)[貢。
面條可以做，抻面最好，它象征著巧，而且象征你以后的性格能屈能伸，特別是能男孩子抻面或者給丈夫抻面，而且具有韌性，說(shuō)明你出去做人也要有韌性，你的事業(yè)才能夠成功。丈夫的夫本來(lái)就是天字出頭叫夫，丈夫?yàn)樘欤拮訛榈?，面抻出頭上，天就為夫，就可以闖出一番事業(yè)。另外闖蕩出來(lái)，還要祝福婆婆公公健康長(zhǎng)壽。
蠶豆
很多人不知道，七夕節(jié)還與分豆結(jié)緣。每年七月初七，各家各戶都要分食蠶豆，謂之“咬鬼頭”，取驅(qū)邪的意思?！胺侄菇Y(jié)緣”是福州七夕節(jié)特有的風(fēng)俗。此俗緣出郊區(qū)，后傳入城中。節(jié)日里福州人相互贈(zèng)送蠶豆，并在七夕夜月光下分啃蠶豆談天說(shuō)地，以作結(jié)緣紀(jì)念。七夕成為促進(jìn)家人和睦、朋友緣深、鄰里友好相處的“結(jié)緣節(jié)”。平日，小孩、鄰里之間難免會(huì)磕磕碰碰，蠶豆一分，積怨便煙消云散了。
瓜果
七夕是以瓜果為主，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候瓜果下來(lái)了，特別是西瓜。而且這個(gè)時(shí)候最忌諱的是不吃梨，大家在這一天吃梨，就和巧距離得更遠(yuǎn)。所以一般這天女孩子都不吃梨。
七夕的時(shí)候放桃，將來(lái)到了中秋，我們供月供娘娘都放。另外這個(gè)時(shí)候，端午節(jié)剛過(guò)之后，還有一些剩的櫻桃，一般都喜歡采來(lái)。大家為什么要用櫻桃，五月是熱月，過(guò)去了，七月是分離的月，又進(jìn)入酷暑，疾病開始蔓延，蚊蠅很多，櫻桃像小燈籠一樣，代表日子紅紅火火，第二，民間還這樣認(rèn)為，英雄一來(lái)，妖魔鬼怪統(tǒng)統(tǒng)逃跑了。還有桑葚，吃了白桑葚，象征著我從現(xiàn)在一直到天冷，吃菜或者水果的時(shí)候吃不了蟲子，黑桑葚如果在這天吃就吃不到蒼蠅屎。
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