吃西紅柿可以增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。好吃的西紅柿雞蛋打鹵面應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦制作西紅柿雞蛋打鹵面的做法。

　　西紅柿雞蛋打鹵面的制作食材

　　西紅柿雞蛋打鹵面的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備好鹵子的材料。

　　2.西紅柿洗凈在頂部畫(huà)十字，放入開(kāi)水中煮30秒。

　　3.將西紅柿去皮切丁，雞蛋打散

　　4.鍋內(nèi)放油將雞蛋炒散，然后盛出備用。

　　5.下西紅柿丁翻炒至湯汁粘稠。

　　6.加雞蛋及鹽翻炒，鹵子就做好了。

　　7.鍋中放清水，燒開(kāi)下入面條加幾片青菜。

　　8.燒開(kāi)后點(diǎn)少許涼水，如是三次至面條熟透。加少許鹽調(diào)味。

　　9.盛入面條加西紅柿鹵即可開(kāi)吃。

　　西紅柿的功效與作用

　　1、西紅柿有抗癌功效

　　經(jīng)研究表明，西紅柿中含有的番茄紅素能夠有效的預(yù)防消化道癌、肝癌、皮膚癌等。

　　2、西紅柿有健胃消食的功效

　　西紅柿有助消化、潤(rùn)腸通便的作用，可防治便秘。

　　3、西紅柿有助消化、潤(rùn)腸通便的作用，可防治便秘。

　　西紅柿中含有的番茄紅素不僅能夠用來(lái)做天然的食品著色劑，還能用來(lái)做抗氧化劑。西紅柿中的番茄紅素能夠抵抗衰老，增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)，減少人體疾病的發(fā)生。西紅柿中的番茄紅素還能減少人體面部色斑沉著。因此，西紅柿擁有“長(zhǎng)壽果”的美譽(yù)。

　　4、西紅柿有防止血栓發(fā)生，預(yù)防血管硬化的功效

　　西紅柿中含有的類黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效?；脊谛牟〖爸酗L(fēng)的病人每天適量飲用西紅柿汁有益于病情的康復(fù)。

　　5、西紅柿有降脂降壓的功效

　　西紅柿中含有維生素C，番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇。另外西紅柿含有堿性礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)血液中鈉鹽排出體外，有降壓、利尿的作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

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