螞蟻莊園獅子頭作為年夜飯的招牌菜主要食材是哪種肉
很多人年夜飯要準(zhǔn)備獅子頭這道菜!那么螞蟻莊園獅子頭作為年夜飯的招牌菜主要食材是哪種肉答案是什么?下面是小編用心整理的螞蟻莊園獅子頭作為年夜飯的招牌菜主要食材是哪種肉，如果大家喜歡的話，歡迎大家收藏并積極分享喲!
螞蟻莊園獅子頭作為年夜飯的招牌菜主要食材是哪種肉?
“獅子頭”作業(yè)年夜飯的招牌菜，主要食材是哪種肉?
A、五花肉
B、里脊肉
正確答案：A、五花肉
答案解析：
獅子頭是中國淮揚(yáng)菜系中的一道傳統(tǒng)菜肴。始于隋朝，傳說是在隋煬帝游幸時，廚師以揚(yáng)州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉四道菜，原名葵花斬肉、葵花肉丸，唐代郇國公韋陟的家廚韋巨元做松鼠桂魚，金錢蝦餅，象牙雞條，葵花斬肉四道名菜，令座中賓客嘆服，葵花斬肉被改名為獅子頭。此菜口感軟糯滑膩，健康營養(yǎng)。
支付寶螞蟻莊園小課堂今日答題答案大全2023
| 日期 | 題目 | 答案 |
| 1月19日 | 獅子頭作為年夜飯的招牌菜，主要食材是哪種肉 | 五花肉 |
| 1月19日 | 想要趁著春節(jié)高速免費(fèi)自駕返鄉(xiāng)，需要注意 | 出高速的時間 |
| 1月18日 | 學(xué)生購買以下哪種火車票，可以享受半價優(yōu)惠 | 硬座車票 |
| 1月18日 | 今年是農(nóng)歷兔年，也是雙春年，意味著有兩個 | 立春 |
| 1月17日 | 碘酒不能與以下哪種物品一起使用 | 紅藥水 |
| 1月17日 | 春節(jié)回家坐飛機(jī)時能隨身攜帶水銀溫度計嗎 | 不能哦 |
| 1月16日 | 過年品美食以下哪項(xiàng)屬于國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn) | 北京烤鴨 |
| 1月16日 | 乘火車時忘帶身份證可以在網(wǎng)上辦理臨時身份證嗎 | 可以哦 |
| 1月15日 | 古傳臘月二十四灶君朝天欲言事說的是哪項(xiàng)傳統(tǒng)習(xí)俗 | 祭灶 |
| 1月15日 | 我國民間有春節(jié)前大掃除的習(xí)俗稱為掃塵日也叫 | 迎春日 |
| 1月14日 | 以下哪個稱呼指的是農(nóng)歷小年 | 灶王節(jié) |
| 1月14日 | 小年掃塵也叫掃陳，指的是掃除 | 陳年積垢 |
| 1月13日 | 小雞寶寶考考你:非遺手工藝糖畫跟哪種繪畫技法更相似 | 連筆畫 |
| 1月13日 | 猜一猜:成語撲迷離和哪種動物有關(guān) | 兔子 |
| 1月12日 | 關(guān)注公益慈善,可以在哪里查詢?nèi)珖壬平M織的公開信息呢 | 慈善中國 |
| 1月12日 | 紙質(zhì)獻(xiàn)血證不好攜帶,有電子獻(xiàn)血證嗎 | 當(dāng)然有啦 |
| 1月11日 | 水果罐頭這么新鮮,是添加了大量的防腐劑嗎 | 一般沒有防腐劑 |
| 1月11日 | 炒菜時可以放一兩片蒜來測油溫,哪種情況代表溫度合適 | 蒜不變色，油冒泡 |
| 1月10日 | 在路上遇到警燈閃亮警報呼叫的特種車輛應(yīng)當(dāng) | 讓其先行 |
| 1月10日 | 人們?nèi)粘Ｓ玫募埥碛斜Ｙ|(zhì)期嗎 | 有，購買時須注意 |
| 1月9日 | 冬天樹木下方經(jīng)常會刷上白色，這是為了 | 防止樹凍裂、殺蟲 |
| 1月9日 | 以下哪種，菌類千制后的味道比新鮮時更香濃 | 香菇 |
| 1月8日 | 手指被紙劃破后會格外疼,這是因?yàn)槭种?/td> | 神經(jīng)更密集敏感 |
| 1月8日 | 猜一猜：古人說的一問三不知指的是不知道 | 事情起因經(jīng)過結(jié)果 |
| 1月7日 | 傳統(tǒng)藥材中的"牛黃"其實(shí)是 | 牛的肝膽結(jié)石 |
| 1月7日 | 以下關(guān)于蒸汽眼罩的說法,哪個是對的 | 可以緩解眼部疲勞 |
| 1月6日 | 猜一猜：倒霉一詞最初與什么有關(guān) | 科舉考試 |
| 1月6日 | 巧克力表面有時會結(jié)出一層白霜還能吃嗎 | 可以吃 |
| 1月5日 | 小寒時節(jié)正值以下哪種花盛開之際 | 梅花 |
| 1月5日 | 小寒大寒凍成一團(tuán)這時北方人會貓冬指的是 | 躲在家里不出門 |
| 1月4日 | 小雞考考你：魚在水中有可能缺氧嗎 | 真有可能哦 |
| 1月4日 | 身份證的前六位數(shù)字代表什么信息 | 地址信息 |
| 1月3日 | 蒸饅頭的時候加入小蘇打,可以讓饅頭 | 口感更松軟 |
| 1月3日 | 人們常說半斤八兩,是因?yàn)楣糯囊唤锏扔?/td> | 十六兩 |
| 1月2日 | 冬天把車停在室外,玻璃容易結(jié)霜,哪種辦法能預(yù)防 | 棉布蓋在車窗上 |
| 1月2日 | 水果磕碰的部位容易變黑,猜猜是什么導(dǎo)致的 | 氧氣進(jìn)入水果內(nèi)部 |
| 1月1日 | 在古代元旦也稱為 | 元辰 |
| 1月1日 | 古人過元旦時通常會搭配以下哪種飲食 | 椒柏酒 |
獅子頭的家常做法
紅燒獅子頭又叫四喜丸子，是逢年過節(jié)必吃的一道菜，寓意很好，是取吉祥之意，有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上鮮嫩翠綠的青菜，光著看著就非常有食欲，香濃的肉塊配上濃濃的醬汁，那簡直就是無法抵擋的美味。
獅子頭的做法不難，就是在材料和步驟上需要注意，七分瘦肉、三分肥肉，切斷剁碎，口感才會綿軟細(xì)膩，通常都會選擇肉餡用機(jī)器攪碎，但做獅子頭還是建議手工剁餡，獅子頭才會柔軟好吃。
下面分享一道紅燒獅子頭的食譜給大家，色澤紅亮，看著就讓人食欲大開。
紅燒獅子頭
配料:
豬肉末600克、菜心200克、姜30克、雞蛋1個、蠔油1勺、生抽2勺、料酒2勺、雞精少許、胡椒粉少許、淀粉1勺、八角少許、草果1個
烹飪步驟:
1.姜切末放肉末里，打入雞蛋，放料酒和生抽各1勺。
2.再放入淀粉，少許雞精和胡椒粉順一個方向攪拌均勻，多攪拌一會。
3.腌制10分鐘左右。
4.燒開水，菜心下鍋焯水1分半鐘左右，撈起來過涼水備用。
5.熱鍋放油燒至三成熱時下肉丸慢火炸制。
6.肉丸炸至七八成熟時撈起控油備用。剩余依次炸至完成。
7.鍋里留少許剩余的油放入八角草果炸出香味，依次放入蠔油、料酒、生抽和適量的水燒開。
8.再放入炸好的肉丸，大火煮開，調(diào)至中火煮10分鐘。
9.把菜心擺盤備用。(蔬菜可根據(jù)自己的喜好隨意更換)
10.把煮熟的肉丸碼放在裝菜的盤子里，煮肉丸的湯汁留鍋里，把八角草果撈起丟棄，加入水淀粉大火收汁。
11.把收好的湯汁淋到肉丸上就成了。