大蔥爛根的原因
蔥是我們?nèi)粘V械氖巢?,但?a href='http://lpo831.com/hobby/zhongzhi/' target='_blank'>種植的時候蔥爛根是怎么回事。引起蔥爛根的原因很多,但最可能是根腐病引起的。下面就由學(xué)習(xí)啦小編告訴大家大蔥爛根的原因吧!
大蔥爛根的原因
重茬是造成大蔥根腐病的關(guān)鍵因素。由于連續(xù)多年種植,土壤中病原菌增多,重茬病害在所難免,極易造成大蔥根腐死棵。受連續(xù)陰雨天氣影響,土壤濕度過大,透氣性下降,影響根部正常呼吸,植物自身抗性下降。若此時培土,造成大量傷口,病原菌有機可乘,因而加劇了病害的發(fā)生。
大蔥爛根的防治方法
1、對于大蔥根腐病的防治,實行輪茬種植,一般三年輪作一次。在多年種植大蔥的地塊,應(yīng)與其他作物輪作,但是不能與百合科的大蒜、韭菜輪作。大蔥培土后蔥根埋得較深,發(fā)病后再進行灌根,效果不理想,所以做好前期預(yù)防是關(guān)鍵。
2、大蔥培土前,可隨水沖施生物菌肥,增加土壤有益菌,抑制病原菌侵染。
3、 在多雨天,要注意做好大田排水,避免積水漚根,誘發(fā)根腐病等。對于螻蛄、蔥蛆等害蟲,可用辛硫磷顆粒等殺蟲劑來防治。
4、禁止大水漫灌,要小水勤澆,澆水時結(jié)合根施通,促進根系發(fā)育,增強根系吸收養(yǎng)份、水份能力。提高吸收水肥的能力。
大蔥的7種功效
功效1:壯陽補陰
大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌,還能有效刺激性欲,從而“壯陽補陰”。因此,對男性來說,每周吃3次大蔥或細(xì)香蔥,可炒菜、涼拌食用,也能當(dāng)成調(diào)味劑,以達(dá)到壯陽補陰的功效。
功效2:解毒調(diào)味
大蔥味辛,性微溫,具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油,油中的主要成分為蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外,還含有脂肪、糖類,胡蘿卜素等,維生素B、C,煙酸,鈣,鎂,鐵等成分。
功效3:預(yù)防癌癥
香蔥所含的果膠,可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生,有抗癌作用。蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長;蔥還含有微量元素硒,可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量,對預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
功效4:發(fā)汗抑菌
大蔥具有刺激身體汗腺,達(dá)到發(fā)汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
功效5:舒張血管
大蔥富含維生素C,有舒張小血管,促進血液循環(huán)的作用,可防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活,并預(yù)防老年癡呆。大蔥的揮發(fā)油和辣素,能祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產(chǎn)生特殊香氣,如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環(huán)的作用。
功效6:降膽固醇
大蔥可降低壞膽固醇的堆積,經(jīng)常吃蔥的人,即便脂多體胖,其膽固醇并不增高,而且體質(zhì)強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。
功效7:緩解疲勞
生蔥像洋蔥一樣,含烯丙基硫醚,這種物質(zhì)會刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時,會促進食物的淀粉及糖質(zhì)變?yōu)闊崃?,可以緩解疲勞?/p>
大蔥炒肉的做法
做法一、材料準(zhǔn)備好。材料都切好了。坐鍋起油爆香姜蒜,我放的是豬油和菜油一起。下豬肉下去先炒至變色。把辣椒和大蔥一起放下去一起翻炒1分鐘。下點鹽調(diào)味。來點生抽。再翻炒1分鐘。撒點味精就馬上出鍋了。
做法二、大蔥斜切薄片,豬肉切片。肉加鹽,花椒,料酒,一點點醬油,生粉抓勻。熱鍋下油,下大蔥大火炒斷生。繼續(xù)大火,大蔥撥在鍋一邊,下豬肉,顏色發(fā)白后跟大蔥混合一起炒。放一點水,喜歡顏色濃厚的可酌量滴幾滴老抽。肉熟就可以上鍋了。
做法三、大蔥切成2~3厘米長的段,豬肉切成薄片,切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓勻腌3分鐘,鍋中倒少許油,放姜,蒜末嗆鍋,出香味后放腌好的豬肉,加一點料酒,翻炒一下,加入大蔥段,放糖,鹽,胡椒粉炒勻,出鍋前加味精。
大蔥炒肉材料的處理方法
將一塊瘦肉洗干凈,放在砧板上。如果想把肉切成小塊,利于小孩子吃的話,就把肉從中間切出來,(如果大人吃的話,就忽略這一步驟)可以看到肉的紋路。取出其中的一塊,看到肉的紋路一條一條的,而正確的切法,就是把刀和這些紋路垂直,切出來的肉,應(yīng)該是像下面這樣的,不會出現(xiàn)肉的一條一條的紋路。重復(fù)上面的步驟,就可以切出比較好的肉了,懂得切肉,才能更好的享受肉。
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