美食從古至今一直是作為一種文化而存在著，古往今來(lái)無(wú)論中外人們對(duì)美食的熱情從未削減。本文是美食的優(yōu)美散文，希望對(duì)大家有幫助!

　　關(guān)于美食的優(yōu)美散文：舌尖上的家鄉(xiāng)美食

　　生活的目的不是為了吃，但吃是為了生活。

　　從2016年元旦開始，我發(fā)現(xiàn)了一樣世界上頂好的東西，它曾讓我激動(dòng)萬(wàn)分，怦然心動(dòng)了好久，也讓我快樂(lè)無(wú)比，那就是美食!

　　周末只要不偷懶，一般會(huì)給自己弄點(diǎn)小吃的。在做美食(知道自己做的不叫美食，但原諒我吧，新手上路嘛。)的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)自己很踏實(shí)，很安穩(wěn)，就算沒(méi)有把握做得好吃，但那有什么關(guān)系呢，它還是一樣的在那里，安靜的等著我。我仿佛聽見它說(shuō)：“嗨!伙計(jì)，你可以通過(guò)我來(lái)了解生活，我不會(huì)為你帶來(lái)名利的東西，但我是實(shí)在的，且保證原汁原味!”

　　突然想起Y女對(duì)我說(shuō)過(guò)的一句話：這個(gè)世界上真正對(duì)你好的東西，其實(shí)都是從地下長(zhǎng)出來(lái)的。當(dāng)時(shí)她幽幽的眼神并沒(méi)有引起我的注意，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)是醒世箴言啊!是的，美食不會(huì)像愛(ài)情那樣海枯石爛，不會(huì)甜言蜜語(yǔ)，但至少不會(huì)騙你。好的一頓食物，我可以花一到兩個(gè)小時(shí)來(lái)慢慢品嘗，為什么以前不多做這樣的事情呢，而是把時(shí)間都花在愛(ài)情這個(gè)虛無(wú)縹緲的東西上，且過(guò)程痛苦無(wú)比，結(jié)果也痛苦無(wú)比。

　　沒(méi)有經(jīng)歷名利的追逐，當(dāng)愛(ài)恨讓我懂得，能夠一直在家里等著我的是一顆熱乎乎的饅頭。

　　這個(gè)發(fā)現(xiàn)真的，真的讓我歡喜。也許只有經(jīng)歷過(guò)失戀，才懂得那么一點(diǎn)人生的道理。就像美食一樣，只有靜下心來(lái)，慢慢享受它，你才知道生活是由酸甜苦辣組成的，但各有特味。

　　關(guān)于美食的優(yōu)美散文：美食之慶陽(yáng)

　　今天，大家來(lái)到了慶陽(yáng),不能不為大家介紹一下我們慶陽(yáng)的美食。慶陽(yáng)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，環(huán)縣羊羔肉、鎮(zhèn)原糖油餅、合水糖圈圈、正寧豆腐,還有蕎剁面、炒豆豉、豬血灌腸、冉面、洋芋布拉、麻仁包、攪團(tuán)、高粱卷、涼粉、燕麥柔柔、土暖鍋等等。而且慶陽(yáng)風(fēng)味小吃在中國(guó)甘肅首屆美食節(jié)上以獨(dú)特的地方風(fēng)味獲得“甘肅名宴”稱號(hào)。

　　其中最值得一提的就是手工臊子面了，它以精致的做工配料和地道的農(nóng)家口味，讓很多人情有獨(dú)鐘，流連忘返。手工面和面、揉面、搟面和切面都很有講究，有句俗言是這樣講的“搟成紙，切成線，煮在鍋里蓮花轉(zhuǎn)，撈到筷子打秋千，盛到碗里賽牡丹”。那么吃面也是很有講究的，手工面一般是湯和面分碗而盛的，吃面的時(shí)候，是用筷子把面夾到湯碗里再吃的，這種面吃到嘴里，細(xì)而長(zhǎng)、柔而韌、清而辣，辣中含清香。正如有人曾經(jīng)評(píng)價(jià)：“一碗慶陽(yáng)臊子面，吃到嘴里，賽過(guò)活神仙”。如今慶陽(yáng)臊子面，已成為了城鄉(xiāng)飯館早餐的時(shí)尚面食，人們生活中必不可少的美味佳肴了。

　　關(guān)于慶陽(yáng)臊子面，民間還有一個(gè)有趣的風(fēng)俗習(xí)慣：相傳，在很久以前，有戶人家娶了一個(gè)美貌、聰明、勤快、伶俐的媳婦。新媳婦到婆家的第二天，為全家做了一餐面條，一家人食后無(wú)不稱贊面條滑爽鮮美。后來(lái)，她的小叔考中了官職，請(qǐng)同窗好友到家作客，便請(qǐng)嫂子為大家做最拿手的面條款待客人，大家吃后都贊不絕口。從此，“嫂子面”就出名了。也因?yàn)檫@種“嫂子面”上必須加臊子為澆頭，所以人們也把它稱作“臊子面”。此后，為了顯示婦女的賢惠，將這種新媳婦過(guò)門第二天，當(dāng)著客人的面上案搟面，以測(cè)試其技藝高低的習(xí)俗傳承了下來(lái)。技術(shù)高超嫻熟者，搟出的面厚薄均勻，切條細(xì)長(zhǎng)，下到鍋里不會(huì)斷裂，這樣的新媳婦，才能贏得大家的贊譽(yù)與肯定。

　　正如一首民歌唱道：“十八省里(那個(gè))轉(zhuǎn)一遍，好不過(guò)咱們慶陽(yáng)的臊子面”。慶陽(yáng)臊子面在經(jīng)過(guò)千年的發(fā)展過(guò)程中，也已形成了獨(dú)特的地域風(fēng)味。傳統(tǒng)的膳食臊子面，因其太辣，吃在嘴里不斷發(fā)出噓噓哨聲，又被稱為“哨子面”。慶陽(yáng)臊子面做工精細(xì)，制作獨(dú)特，吃法有趣，堪稱一絕。

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