導語：食品安全，事關人們的身體健康和生命安全，事關國家的經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定、和諧。新修訂《食品安全法》被稱為“史上最嚴”的《食品安全法》，為什么呢?到底嚴在哪里?

　　今年4月24日，十二屆全國人大會第十四次會議表決通過了修訂后的《食品安全法》。新修訂的《食品安全法》將于今年10月1日起正式施行。這部被稱為“史上最嚴”的《食品安全法》到底有多嚴呢?筆者從三個角度為您解讀。

　　追責方式、標準確定

　　新修訂的《食品安全法》為消費者“無縫隙”追責提供了保障。

　　新修訂的《食品安全法》第一百四十八條規(guī)定，消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉;屬于生產者責任的，經營者賠償后有權向生產者追償;屬于經營者責任的，生產者賠償后有權向經營者追償。生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。

　　保健品被嚴格管理

　　新修訂的《食品安全法》對保健品提出了嚴格的管理要求。

　　一方面，保健品須標明“本品不能替代藥物”。新修訂的《食品安全法》第七十八條明確，保健食品的標簽、說明書不得涉及疾病預防、治療功能，內容應當真實，與注冊或者備案的內容相一致，載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥物”。保健食品的功能和成分應當與標簽、說明書相一致。

　　另一方面，保健品廣告不得誤導消費者。新修訂的《食品安全法》第七十九條要求，保健食品廣告除應當符合本法第七十三條第一款的規(guī)定外，還應當聲明“本品不能代替藥物”;其內容應當經生產企業(yè)所在地省、自治區(qū)、直轄市人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門審查批準，取得保健食品廣告批準文件。省、自治區(qū)、直轄市人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應當公布并及時更新已經批準的保健食品廣告目錄以及批準的廣告內容。

　　網購食品有保障

　　隨著網購這一生活方式走進千家萬戶，關于網購食品的問題和矛盾開始顯現。新修訂的《食品安全法》對網購食品的“無縫隙”追責也有明確規(guī)定。新修訂的《食品安全法》第一百三十一條明確，消費者通過網絡食品交易第三方平臺購買食品，其合法權益受到損害的，可以向入網食品經營者或者食品生產者要求賠償。網絡食品交易第三方平臺提供者不能提供入網食品經營者的真實名稱、地址和有效聯系方式的，由網絡食品交易第三方平臺提供者賠償。網絡食品交易第三方平臺提供者賠償后，有權向入網食品經營者或者食品生產者追償。網絡食品交易第三方平臺提供者作出更有利于消費者承諾的，應當履行其承諾。