食品安全是當今世界上人們所關注的焦點問題之一，每年食源性疾病所造成的嚴重后果，使食品安全問題已成為全球公眾健康優(yōu)先考慮的問題。以下是由學習啦小編整理關于食品安全小知識順口溜的內容，希望大家喜歡!

　　食品安全——管理篇

　　食品安全有制度，進貨查驗是義務;

　　采購原料要建賬，索證索票不要忘;

　　逐項登記別嫌煩，追根溯源才不難;

　　三無產品不能要，防患未然要做到;

　　進貨查驗供貨商，執(zhí)照證件樣樣要;

　　合格認證和質檢，食品衛(wèi)生加動檢;

　　食堂管理很重要，陳列整齊要做到;

　　食品貯存有講究，隔墻離地把類分;

　　原副材料常檢查，過期食品要扔掉;

　　餐廚垃圾隨時清，剩飯剩菜及時倒;

　　健康體檢是關鍵，清早上班要晨檢;

　　熟肉制品涼拌菜，變形桿菌常作怪;

　　病從口入嚴把關，餐具消毒記心間;

　　運輸儲存與加工，處理不當污染快;

　　生熟葷素不分開，天然細菌繁殖快;

　　食前燒開忘腦外，進入胃腸準要壞;

　　上吐下瀉真難受，必須催吐莫要快;

　　生姜加糖片片服，再吃生姜四五塊;

　　病從口入嚴把關，不可疏忽和懈怠;

　　食物中毒能預防，確保身心都安泰。

　　食品安全——采購篇

　　現代生活什么好，健康身體最重要。

　　無毒無害有營養(yǎng)，食品安全要記牢。

　　選購食品有技巧，六類產品不能要。

　　無證無照無保障，三無食品不能要。

　　標簽不全隱患多，成分不明不能要。

　　打開包裝看質量，變色變味不能要。

　　假冒偽劣防上當，以次充好不能要。

　　露天經營易污染，衛(wèi)生不嚴不能要。

　　過期食品易中毒，腐敗變質不能要。

　　買賣票證記得要，入庫臺賬要不能忘。