食品安全法知識(shí)競(jìng)賽試題(2)
食品安全法知識(shí)競(jìng)賽試題
25、在中國(guó)境內(nèi)市場(chǎng)銷售的進(jìn)口食品必須使用下面哪種標(biāo)識(shí)( )。
A.英文B.中文C.拼音標(biāo)識(shí)D.其他標(biāo)識(shí)
26、違反食品安全法規(guī)定，集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者允許未取得許可的食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)入市場(chǎng)銷售食品的，處( )。
A. 二千元以上五萬(wàn)元以下罰款;B. 二千元以上十萬(wàn)元以下罰款;C. 五千元以上十萬(wàn)元以下罰款;D. 五千元以上五萬(wàn)元以下罰款
27、未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑，違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處( )罰款。
A、貨值金額五倍以上十倍以下;B、一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下;C、貨值金額二倍以上五倍以下;D、二萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下
28、在廣告中對(duì)食品質(zhì)量作虛假宣傳，欺騙消費(fèi)者的，應(yīng)依照( )的規(guī)定給予處罰。
A、《中華人民共和國(guó)廣告法》;B、《中華人民共和國(guó)食品安全法》;C、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》;D、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》
29、預(yù)防缺碘，最安全、有效、省錢(qián)的方法是( )。
A、蔬菜、水果;B、吃碘鹽;C、吃海產(chǎn)品;D、不知道
30、中華人民共和國(guó)食品安全法于2009年2月28日第十一屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第七次會(huì)議通過(guò)，自( )起施行。
A、2009年5月1日;B、2009年6月1日;C、2009年7月1日;D、2009年10月1日
二、多選題
31、《食品安全法》的執(zhí)法主體有( )部門(mén)
A、衛(wèi)生行政;B 、質(zhì)量監(jiān)督;C、工商行政管理;D、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理;E、農(nóng)業(yè)
32、食品安全標(biāo)準(zhǔn)有( )
A、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);B、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C、地方標(biāo)準(zhǔn)D、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
33、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的范圍( )
A、食源性疾病;B、食品污染;C、病毒;D、食品中的有害因素
34、國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事( )，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。
A、食品生產(chǎn);B、食品流通; C、餐飲服務(wù);D、加工
35、國(guó)家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對(duì)召回的食品采取( )等措施，并將食品召回和處理情況向縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)報(bào)告。
A、封存;B、補(bǔ)救;C、無(wú)害化處理;D、銷毀
36、國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì) ( )進(jìn)行監(jiān)測(cè)。
A、食源性疾病;B、人群健康狀況;C、食品污染;D、食品中的有害因素
37、縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)采取下列措施( )。
A、對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn);B、查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿;C、查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品;D、查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所
38、食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得( )。
A、含有虛假的內(nèi)容;B、含有夸大的內(nèi)容;C、涉及疾病預(yù)防功能;D、涉及疾病治療功能
39、保健食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)必須符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求，并標(biāo)明的內(nèi)容有( )。
A、食用方法;B、保健作用和適宜人群;C、功效成分;D、適宜的食用量
40、縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，記錄 ( ) 等情況。
A、許可頒發(fā);B、日常監(jiān)督檢查結(jié)果;C、違法行為查處;D、日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)
41、患有( )等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
A、痢疾;B、傷寒;C、病毒性肝炎;D、蛔蟲(chóng)病
42、監(jiān)管部門(mén)接到公民對(duì)食品安全咨詢、投訴、舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)作出以下處理( )。
A、調(diào)查核實(shí)情況;B、將處理結(jié)果答復(fù);C、不屬于本部門(mén)職責(zé)的不予處理;D、對(duì)不屬于本部門(mén)職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)書(shū)面通知并移交有權(quán)處理的部門(mén)處理。
43、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估確定某食品不安全時(shí)，食品安全監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)立即( )。
A、采取措施使該食品停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng);B、通過(guò)各種途徑告知消費(fèi)者停止食用;C、當(dāng)場(chǎng)銷毀相關(guān)食品;D、研究改進(jìn)生產(chǎn)工藝方法
44、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的( )等內(nèi)容。
A、名稱、規(guī)格、數(shù)量;B、生產(chǎn)批號(hào);C、供貨者名稱及聯(lián)系方式;D、進(jìn)貨日期
45、未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的，處罰種類有( )。
A、沒(méi)收;B、警告;C、罰款;D、停業(yè)整頓
46、未按照要求進(jìn)行食品運(yùn)輸?shù)模幜P種類有( )。
A、警告;B、停產(chǎn)停業(yè);C、罰款;D、吊銷許可證
47、食品安全監(jiān)督管理部門(mén)或者承擔(dān)食品檢驗(yàn)職責(zé)的機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品的，由有關(guān)主管部門(mén)沒(méi)收違法所得，依法對(duì)( )給予記大過(guò)、降級(jí)或者撤職的處分。
A、主要領(lǐng)導(dǎo);B、直接負(fù)責(zé)的主管人員;C、其他直接責(zé)任人員;D、班子成員
48、有下列情形之一，由有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告;拒不改正的，處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)停產(chǎn)，直至吊銷許可證( )。
A、未建立并遵守查驗(yàn)記錄制度、出廠檢驗(yàn)記錄制度;B、制定食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)未依照《食品安全法》規(guī)定備案;C、未按規(guī)定要求貯存、銷售食品或者清理庫(kù)存食品;D、進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件
49、違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，受到( )的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起十年內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。
A、降級(jí)處分;B、撤職處分;C、刑事處罰;D、開(kāi)除處分
50、被( )的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。
A、撤銷GMP認(rèn)證;B、吊銷食品生產(chǎn)許可證;C、吊銷食品流通許可證;D、吊銷餐飲服務(wù)許可證
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