鯽魚是生活在淡水中的雜食性魚，鯉魚的體態(tài)豐腴，水中穿梭游動的姿態(tài)優(yōu)美，不過很多人都不知道鯽魚要怎么養(yǎng)。以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的鯽魚的養(yǎng)殖方法整理，希望對你有用。

　　鯽魚的飼養(yǎng)方法

　　1、池塘選擇

　　池塘面積要適中，不宜過大，池塘面積以0.33～1公頃為宜，面積小的池塘有利于水體更換和生產(chǎn)管理。水深一般1.8～2.5m，池塘為長方形東西向，池底平整，塘底淤泥不得超過30cm，不滲漏，水源充足無污染，以深井地下水為宜，電力有保障，每6～8畝池塘配備3kw葉輪式增氧機(jī)一臺，并有注排水設(shè)備。

　　2、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作

　　(1)魚種進(jìn)池前做好池塘的清整消毒工作，老塘要挖除過多的淤泥，并經(jīng)干池曝曬。清塘藥物主要是生石灰或氯制劑，要求全池潑灑，徹底殺滅病原體及野雜魚。

　　(2)放養(yǎng)前15～20d，成魚池注水1～1.2m。

　　3、魚種放養(yǎng)時間。

　　4月中旬，平均水溫達(dá)到6～8℃時開始放養(yǎng)，魚種入池前應(yīng)用孔雀石綠或高錳酸鉀等藥物浸浴消毒。選擇一種良種鯽魚，苗種的純度要有保障放養(yǎng)魚種要品種純正(鯽魚最好選彭澤鯽為宜)、規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無傷病純正品種鯽魚能夠充分發(fā)揮其生長速度快、抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，品種的引進(jìn)要通過當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)部門，有條件的也可直接與場家簽訂合同。

　　良種鯽魚養(yǎng)殖一般有精養(yǎng)和套養(yǎng)兩種形式，精養(yǎng)鯽魚的池塘面積最好在1公頃左右，可放養(yǎng)70克/尾的鯽魚3萬尾，另外搭配125克/尾的鰱魚3000尾精養(yǎng)鯽魚池塘不宜搭配其它吃食性魚類，以免爭食而影響鯽魚的生長套養(yǎng)鯽魚的池塘依主養(yǎng)品種的數(shù)量和面積大小決定放養(yǎng)數(shù)量面積在2公頃的池塘套養(yǎng)50克/尾的鯽魚180000尾這樣既不影響主養(yǎng)品種的生長速度，又可合理利用水面，提高效益。

　　4、做好池塘水質(zhì)的調(diào)控和管理工作

　　(1)春季池塘施用沸石粉或麥飯石一次，使用量為萬分之一，隔7天使用優(yōu)良改良劑，一次用量為百萬分之五，如果池塘水質(zhì)透明度低于20cm，則用量為百萬分之十到十五。

　　(2)魚類生長旺季每月向池塘注排水二次，注排水后要身池塘中潑灑三合劑和二氯異氰尿酸鈉，達(dá)到凈水殺菌的目的。

　　(3)及時檢測水質(zhì)，定期施用光合細(xì)菌，給水中的浮游生物提供營養(yǎng)元素，使水質(zhì)處于良好狀態(tài)在整個養(yǎng)殖周期內(nèi)，每10天左右換1次水，每次換水15cm深，同時不定期用生石灰調(diào)節(jié)水的PH值，使之保持在7.0～7.5之間，并配合使用增氧機(jī)，使池塘保持良好的水質(zhì)條件。增氧機(jī)從7月起使用，使用原則為“三開兩不開”，即晴天中午開，陰雨開清晨開，浮頭早開，晴天傍晚不開，陰雨開中午不開。

　　(4)選擇一種質(zhì)量穩(wěn)定可靠的全價配合飼料。飼料要選擇一些信譽(yù)好、質(zhì)量穩(wěn)定的大型企業(yè)生產(chǎn)的全價配合飼料。養(yǎng)殖池塘的飼料粗蛋白含量在32%，并依生長時期逐漸調(diào)節(jié)其含量，飼料的蛋白含量不低于28%，不要高于35%，過高的蛋白含量會造成飼料營養(yǎng)浪費(fèi)。

　　(5)提前做好魚病的預(yù)防工作，做到防大于治。放苗前用生石灰清塘，魚種入塘前用食鹽或高錳酸鉀液浸泡，殺滅魚體上的病菌。在養(yǎng)殖過程中每隔2天左右用氯殺靈、魚蝦安等藥物，進(jìn)行全池潑灑，預(yù)防魚病發(fā)生。危害良種鯽魚的疾病主要有“暴發(fā)性細(xì)菌敗血癥”和“表皮毛細(xì)血管出血癥”危害最為嚴(yán)重，這幾種病必須提前預(yù)防。采用“外消內(nèi)服”相結(jié)合的方法，每月必須堅持投防治藥兩次，在魚上市場的前20天做兩次消毒處理，這樣可大大減少魚病的發(fā)生。

　　鯽魚的特征

　　頭像小鯉魚，形體黑胖(也有少數(shù)呈白色)，肚腹中大而脊隆起。大的可達(dá)一、二斤重。棲息在柔軟的淤泥中，能補(bǔ)胃。三、四月它的肉厚而且 魚子多，味道很美。鯽魚是魚中上品，生息在池塘、湖泊，河流等淡水水域。體長15～20厘米。呈流線型(也叫梭型)，體高而側(cè)扁，前半部弧形，背部輪廓隆起，尾柄寬;腹部圓形，無肉稜。頭短小，吻鈍。無須。鰓耙長，鰓絲細(xì)長。下咽齒一行，扁片形。鱗片大。側(cè)線微彎。背鰭長，外緣較平直。 鰓耙細(xì)長，呈針狀，排列緊密，鰓耙數(shù)100～200。背鰭、臀鰭第3根硬刺較強(qiáng)，后緣有鋸齒。胸鰭末端可達(dá)腹鰭起點(diǎn)。尾鰭深叉形體背銀灰色而略帶黃色光澤，腹部銀白而略帶黃色，各鰭灰白色。根據(jù)生長水域不同，體色深淺有差異。

　　腹部為淺白色，背部為深灰色。天敵從水上方往下看，由于黑色的魚背和河底淤泥同色，故難被發(fā)現(xiàn);天敵若從水下方往上看，由于白色魚肚和天顏色差不多，故也難被發(fā)現(xiàn);經(jīng)?？吹接行?a href='http://lpo831.com/yu/wenzhang/' target='_blank'>文章里形容清晨時分“東方泛起了魚肚白”，就是這個道理。屬于 保護(hù)色。

　　鯽魚的價值

　　鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng);具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。

　　宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性浮腫者宜食;孕婦產(chǎn)后乳汁缺少者宜食;脾胃虛弱，飲食不香者宜食，小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者宜食;痔瘡出血，慢性久痢者宜食。

　　忌：鯽魚補(bǔ)虛，諸無所忌。但感冒發(fā)熱期間不宜多吃。

　　[性能]味甘，性微溫。能補(bǔ)脾開胃，利水除濕。

　　[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1.B2.B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。

　　[用途]用于脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉;脾虛水腫，小便不利;氣血虛弱，乳汁減少;便血，痔瘡出血。

　　[用法]煎湯，煨食，蒸熟，入菜肴。

　　鯽魚的選購技巧

　　活魚挑選

　　如果在超市或菜市場購買活鯽魚，可以先觀察在挑選。優(yōu)質(zhì)鯽魚的魚眼清澈有光澤;魚鱗平整，用手拉不易脫落;體表有透明的黏液，外部無傷殘;反應(yīng)敏捷，游動自如。

　　劣質(zhì)鯽魚表面有傷或是軀體變短、高，背鰭的后部隆起，摸上去凹凸不平;鰭較松脆，容易折斷;游動較遲緩。

　　冷鮮魚挑選

　　如果購買冷鮮魚或是魚攤上已經(jīng)去掉內(nèi)臟的魚時，也可以根據(jù)外部色澤、顏色和魚肉狀態(tài)等來進(jìn)行挑選。剛殺不久的新鮮鯽魚眼球黑白分明;魚鰓呈紅色，切開后肉色自然有光澤;用手彈魚的腹部，會有結(jié)實(shí)感和彈性;全身無淤血或傷痕。

　　不新鮮的死魚魚眼突出呈白色渾濁狀;魚鰓發(fā)白;外表無光澤;魚體松軟有傷痕;聞起來會有惡臭味等。另外，如果魚肉的色澤特別鮮艷白皙，則可能用雙氧水泡過，切忌選購。

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