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      怎么養(yǎng)生態(tài)雞生態(tài)雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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        生態(tài)雞喂養(yǎng)是一種與現(xiàn)代化籠養(yǎng)不同的、完全回歸自然、實(shí)行野外放牧的喂養(yǎng)方式。那么你對(duì)生態(tài)雞的飼養(yǎng)方法了解多少呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于怎么養(yǎng)生態(tài)雞的內(nèi)容,希望大家喜歡!

        生態(tài)雞的飼養(yǎng)方法

        場(chǎng)地選擇關(guān)。生態(tài)雞要選擇在生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的天然草原、天然山地、果園田野等適合放牧的場(chǎng)地喂養(yǎng)。要求場(chǎng)舍周圍5公里范圍內(nèi)沒有大的污染源,有豐富的草料,有小溪、山泉水為佳,其山地坡度以不超過25°為宜,且背風(fēng)向陽(yáng)、綠樹成蔭、水源充裕、取水方便。規(guī)模喂養(yǎng)還要求道路交通與電源有保障,便于飼料、產(chǎn)品運(yùn)輸與加工。雞舍與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的大小設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn),一般雞舍面積按照每只雞0.1平方米計(jì)算,要求架養(yǎng)棲息,運(yùn)動(dòng)場(chǎng)按每只雞1平方米計(jì)算,運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周圍最好用竹籬與塑料網(wǎng)圍起來(lái)。

        品種選用關(guān)。喂養(yǎng)生態(tài)雞要根據(jù)市場(chǎng)需求與生產(chǎn)需要選擇品種,可因地制宜選擇,通常以兼用型雞種最好。

        擇時(shí)育雛關(guān)。喂養(yǎng)生態(tài)雞必須選擇合適的育雛季節(jié),以利于生態(tài)雞的放牧喂養(yǎng)。按照各地山區(qū)的氣候特點(diǎn),一般最好選擇3~6月育雛。因?yàn)檫@一時(shí)間段氣溫由低到高,光照充足,有利雞的生長(zhǎng)發(fā)育,可提高育雛成活率。同時(shí),春雛性成熟早,產(chǎn)蛋持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。雛雞到中雞階段,因?yàn)闅夂驕嘏?,環(huán)境適宜,舍外活動(dòng)時(shí)間長(zhǎng),可得到充分的運(yùn)動(dòng)與鍛煉,體質(zhì)強(qiáng)健,抗御自然與預(yù)防天敵的能力強(qiáng)。

        科學(xué)補(bǔ)料關(guān)。用于生態(tài)雞人工補(bǔ)料的飼料必須是天然有機(jī)飼料。在種植生態(tài)雞飼料時(shí),必須按有機(jī)食品生產(chǎn)的要求操作;生產(chǎn)有機(jī)配合飼料必須按生產(chǎn)有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,生產(chǎn)過程中嚴(yán)禁添加各種化學(xué)藥品;購(gòu)買商品飼料必須選用正規(guī)飼料廠家生產(chǎn)的不含任何化學(xué)藥物、生長(zhǎng)激素的全價(jià)飼料,以保證生態(tài)雞的品質(zhì)。在育雛與育成階段,要按照雞生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需要,保證雛雞、育成雞與成年雞的飼料供給與補(bǔ)充。一般放牧前要求每天飼喂5~6次,同時(shí)保證充足清潔飲水。雞進(jìn)入放養(yǎng)期并具有較強(qiáng)的自由捕食能力后,人工補(bǔ)料可逐漸減少為每天2~3次,并注意早晨少喂、晚上多喂。

        放養(yǎng)訓(xùn)練關(guān)。雛雞在舍內(nèi)喂養(yǎng)4周后,體重達(dá)到200克,即可轉(zhuǎn)到有草地、有圍欄的場(chǎng)地散養(yǎng),有目的地訓(xùn)練雞條件反射,經(jīng)過4~6周訓(xùn)練,雛雞就會(huì)形成條件反射,捕食能力與自我防護(hù)能力大大提高。從8周齡開始,訓(xùn)練雞的胃腸消化能力與捕食能力,力求雞群均勻度好、健康水平高。當(dāng)雞個(gè)體重達(dá)到500克時(shí),已具備了放養(yǎng)的基本條件,可以把雞群散放到預(yù)先圈定的放牧場(chǎng)地,開始自然生態(tài)喂養(yǎng)。

        安全防范關(guān)。用尼龍網(wǎng)把放牧場(chǎng)圍罩好,并有專人值班,隨時(shí)發(fā)現(xiàn)進(jìn)犯天敵,并實(shí)施驅(qū)逐,防患于未然。也可喂養(yǎng)并訓(xùn)練好家犬,以利其特殊本領(lǐng) “看山護(hù)雞”,減少損失。還可在牧場(chǎng)邊界人為布設(shè)如草人等防護(hù)物迷惑與驅(qū)趕天敵,以防止鷹、黃鼠狼、山貓、狐貍對(duì)雞群的襲擊,以確保生態(tài)雞放養(yǎng)安全。

        疾病防控關(guān)。生態(tài)雞的生長(zhǎng)期以放養(yǎng)為主,大部分時(shí)間在野外活動(dòng),且生態(tài)雞生長(zhǎng)期相對(duì)較長(zhǎng),一般需要4~5個(gè)月,隨時(shí)都有可能感染各種疾病。為此,必須在獸醫(yī)的指導(dǎo)下,做好雞新城疫、雞支氣管炎、禽流感、禽霍亂、法氏囊病、雞痘等疫苗的防疫注射。此外,還要注意及時(shí)做好其他疾病的防控與治療,以保障生態(tài)雞健康成長(zhǎng)。

        生態(tài)雞的概念

        生態(tài)放養(yǎng)雞是相對(duì)“籠養(yǎng)雞”、“舍養(yǎng)雞”、“速生雞”、“激素雞”、“色素雞”等的一種稱謂。

        它是養(yǎng)殖人從農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的角度,根據(jù)生態(tài)學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)的原理,將傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合,利用林地、草場(chǎng)、果園、農(nóng)田、荒山、竹園和河灘等資源長(zhǎng)期放養(yǎng)的無(wú)公害優(yōu)質(zhì)雞。

        實(shí)行自由放養(yǎng),讓雞群覓食昆蟲、嫩草、樹葉、籽實(shí)和腐殖質(zhì)等自然飼料為主,人工科學(xué)補(bǔ)料為輔,嚴(yán)格限制化學(xué)藥品和飼料添加劑的使用,禁用任何激素和人工合成促生長(zhǎng)劑,通過良好的飼養(yǎng)環(huán)境、科學(xué)飼養(yǎng)管理和衛(wèi)生保健措施,最大限度地滿足雞群的營(yíng)養(yǎng)、生理和心理需要,提高雞群本身的免疫力,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),使肉、蛋產(chǎn)品達(dá)到無(wú)公害食品乃至綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)。抓住原始、生態(tài)、無(wú)污染環(huán)節(jié),滿足現(xiàn)代飲食業(yè)追求純天然的要求。

        生態(tài)雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

        營(yíng)養(yǎng)是改善其品質(zhì)的關(guān)鍵。雞群長(zhǎng)期自由覓食昆蟲、嫩草、樹葉、籽實(shí)和腐殖質(zhì)等自然飼料,人工補(bǔ)料主要使用玉米、稻谷、小麥等五谷雜糧和南瓜、蘿卜、紅薯和蔬菜、飼草等青綠飼料,飲水全部使用天然山泉水,放養(yǎng)期間不飼喂含魚粉等動(dòng)物蛋白的高能量高蛋白全價(jià)配方飼料

        長(zhǎng)齡自由放養(yǎng),雞群密度小,活動(dòng)量大,能量消耗多,脂肪沉積少,同時(shí)由于放養(yǎng)而攝取的無(wú)機(jī)鹽也充足,其骨質(zhì)和肉質(zhì)都較硬實(shí)。經(jīng)專家研究發(fā)現(xiàn),通過長(zhǎng)期自由放養(yǎng)的雞,其肌肉中肌纖維直徑最小、密度最大,而肌纖維越細(xì),肉質(zhì)越嫩,肌纖維越密,風(fēng)味越好;研究同時(shí)還發(fā)現(xiàn),其肌肉中氨基酸和肌苷酸含量明顯大于籠養(yǎng)雞的含量。氨基酸和肌苷酸含量的多少是衡量肉質(zhì)優(yōu)劣的一項(xiàng)重要指標(biāo),它們直接影響到雞肉加熱后產(chǎn)生肉味的強(qiáng)弱;
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      怎么養(yǎng)生態(tài)雞生態(tài)雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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